多油的菜湯不易冷卻，這主要是因?yàn)?/P>

[　　]

A．油層阻礙湯的熱輻射

B．油層和湯中的水不易發(fā)生熱交換

C．油的導(dǎo)熱能力比水差

D．油層覆蓋在湯面，阻礙了水的蒸發(fā)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2005?攀枝花）多油的菜湯不易冷卻，這主要是因?yàn)椋ā　。?/div>

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

多油的菜湯不易冷卻，這主要是因?yàn)椋ā　。?/div>

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

我們利用金屬鎢作燈泡的燈絲，是因?yàn)殒u的
熔點(diǎn)
熔點(diǎn)
高，不易熔斷；餃子在水中怎么煮不會(huì)變黃變焦，而放在油鍋中卻很快變黃變焦，是因?yàn)橛偷?!--BA-->
沸點(diǎn)
沸點(diǎn)
高；多油的菜湯不易冷卻，是因?yàn)闇谋砻姹挥蛯痈采w，阻礙了水的
蒸發(fā)
蒸發(fā)
，導(dǎo)致溫度不易降低．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

我們利用金屬鎢作燈泡的燈絲，是因?yàn)殒u的
熔點(diǎn)
熔點(diǎn)
高，不易熔斷；餃子在水中怎么煮不會(huì)變黃變焦，而放在油鍋卻很快變黃變焦，是因?yàn)橛偷?!--BA-->
沸點(diǎn)
沸點(diǎn)
高；多油的菜湯不易冷卻，是因?yàn)闇谋砻姹挥蛯痈采w，阻礙了水的
汽化
汽化
（填物態(tài)變化），導(dǎo)致溫度不易降低；用質(zhì)量相等的0℃的水和0℃的冰來(lái)冷卻食物，
0℃的冰
0℃的冰
的效果好，這是因?yàn)?!--BA-->
冰熔化要吸熱
冰熔化要吸熱
；被100℃的水蒸氣燙傷往往會(huì)比被100℃的開(kāi)水燙傷更嚴(yán)重，這是因?yàn)樗魵?!--BA-->
水蒸氣液化要放熱
水蒸氣液化要放熱
．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

我們利用金屬鎢作燈泡的燈絲，是因?yàn)殒u的________高，不易熔斷；餃子在水中怎么煮不會(huì)變黃變焦，而放在油鍋中卻很快變黃變焦，是因?yàn)橛偷腳_______高；多油的菜湯不易冷卻，是因?yàn)闇谋砻姹挥蛯痈采w，阻礙了水的_______ ，導(dǎo)致溫度不易降低。

 

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