Question

人們?cè)诟呱缴现箅u蛋，水雖然沸騰了，但雞蛋卻煮不熟．為了使雞蛋能煮熟，應(yīng)采取的辦法是

1. A.
   延長(zhǎng)加熱時(shí)間
2. B.
   用溫度更高的火焰加熱
3. C.
   到更高的山上去煮
4. D.
   換用高壓鍋來煮

Answer 1

D
分析：液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓升高，沸點(diǎn)升高；氣壓降低，沸點(diǎn)降低．而大氣壓與高度有關(guān)，高度越高，氣壓越低．
解答：在高山上煮雞蛋，水沸騰了很長(zhǎng)時(shí)間雞蛋還是不熟，這是因?yàn)楹０胃叨仍礁�，氣壓越低，氣壓低，沸點(diǎn)降低，所以不易把雞蛋煮熟．而延長(zhǎng)加熱時(shí)間和用溫度高的火焰只能使水不斷沸騰，雞蛋還是煮不熟．
到更高的山上，氣壓更低，雞蛋更難煮熟．
用高壓鍋可以提高水面的壓強(qiáng)，增大水的沸點(diǎn)，使雞蛋盡快煮熟．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)：氣壓與高度，以及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題．