Question

生活中處處有科學(xué)，請?zhí)顚懸韵碌目茖W(xué)知識：
（1）切菜刀磨得很鋒利，這是為了切菜時減小受力面積，從而增大

壓強

；
（2）用蔗糖和水配制成的“糖水”是一種溶液，其中溶質(zhì)是

糖

；洗碗的時候我們發(fā)現(xiàn)：碗上沾有的油脂很難在水中溶解，而易溶于洗潔精，這說明物質(zhì)的溶解性和

溶劑

（填“溶質(zhì)”或“溶劑”）的性質(zhì)有關(guān)；
（3）用高壓鍋煮飯，可以增大鍋內(nèi)氣體的壓強，使水的沸點

升高

（“升高”或“降低”），從面使飯菜熟得更快；
（4）廚房里我們常用帶塑料盤的吸鉤來掛抹布，其實吸鉤能吸在墻上是因為

大氣壓

的作用；
（5）隨著生活水平的提高，許多家庭安裝了空調(diào)．空調(diào)機的室內(nèi)部分往往安裝在房間的上方，這主要是為了夏天送冷氣時有利于形成

空氣對流

，以加強制冷效果；
（6）冬天，常見到有些人怕冷而手持熱水袋．熱水袋灌一次熱水后能在較長的時間內(nèi)保持溫?zé)幔�其原因之一是水�?!--BA-->

比熱容

大．

Answer 1

分析：（1）壓強的大小取決于兩個因素，其一是壓力，其二是接觸面積；
（2）可溶于水的物質(zhì)能與水形成均一穩(wěn)定的混合物--溶液，在所形成的溶液中，水為溶劑，其他物質(zhì)是溶質(zhì)；
同一種物質(zhì)在不同的溶劑中的溶解能力不同；
（3）液體的沸點與液體表面的氣壓有關(guān)，氣壓越高沸點越高；
（4）吸盤內(nèi)的空氣被擠出，內(nèi)部氣壓小于外界大氣壓，是大氣壓將吸盤壓在了墻面上；
（5）知道冷熱空氣密度的大小關(guān)系，判斷出空氣的流動．
（6）水的比熱容較大，在降低相同溫度時，放出的熱量多或放出相同的熱量溫度降低的�。�

解答：解：（1）切菜刀磨得很鋒利，這是為了切菜時減小受力面積，從而增大壓強；
（2）糖放入水中，溶質(zhì)為糖，溶劑為水，溶液稱為糖溶液（俗稱糖水）；
碗上沾有的油脂很難在水中溶解，而易溶于洗潔精，這說明物質(zhì)的溶解性和溶劑的性質(zhì)有關(guān)；
（3）用高壓鍋煮飯，可以增大鍋內(nèi)氣體的壓強，使水的沸點升高，從面使飯菜熟得更快；
（4）塑料盤吸鉤能吸在墻上是因為吸盤內(nèi)的空氣被擠出，內(nèi)部氣壓小于外界大氣壓，是大氣壓將吸盤壓在了墻面上；
（5）冷空氣密度大，熱空氣密度小．空調(diào)機的室內(nèi)部分安裝在房間的上方，吹出的冷空氣因密度較大而由高處下降，則熱空氣因密度較小而由下飄向上方，這樣使空氣形成對流使室溫很快降低．
（6）熱水袋灌一次熱水后能在較長的時間內(nèi)保持溫?zé)幔�其原因之一是水的比熱容較大，放出相同的熱量時溫度降低的�。�
故答案為：（1）壓強；（2）糖；溶劑；（3）升高；（4）大氣壓；（5）空氣對流；（6）比熱容．

點評：本題通過生活中對物理知識的應(yīng)用考查了相關(guān)內(nèi)容，體現(xiàn)了物理知識來自于生活，應(yīng)用于生活的道理．