Question

5．在觀察“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)水溫升到88℃時(shí)，每隔1min讀一次溫度計(jì)的示數(shù)，直到水沸騰3min后停止讀數(shù)，數(shù)據(jù)記錄如下表：

時(shí)間	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度	88	90	92	94	96	98	98	98	98

（1）小麗觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖（a）、（b）所示，則圖a是水沸騰時(shí)的情況．
（2）從表中數(shù)據(jù)可以看出水的沸點(diǎn)是98℃，說明此時(shí)氣壓小于1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（選填“大于”、“小于”或“等于”）
（3）如表是幾種物質(zhì)的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)．本實(shí)驗(yàn)中使用的溫度計(jì)里面的液體可能是煤油．

物質(zhì)	酒精	水	煤油
沸點(diǎn)/℃	78	100	150

（4）為了縮短把水加熱到沸騰的時(shí)間，請你提出一條有效地操作建議：適當(dāng)減少水的質(zhì)量．

Answer 1

分析 （1）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變�。凰�沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．
（2）液體沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是液體的沸點(diǎn)．沸點(diǎn)的高低和氣壓有關(guān)，氣壓升高，沸點(diǎn)升高，氣壓降低，沸點(diǎn)降低．
（3）選擇溫度計(jì)的原則是：溫度計(jì)內(nèi)的測溫物質(zhì)的凝固點(diǎn)應(yīng)該比被測溫度低，沸點(diǎn)應(yīng)該比被測溫度高．
（4）掌握水沸騰所需時(shí)間的影響因素：水量的多少、水的初溫、是否加蓋．

解答 解：（1）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小，b圖符合此現(xiàn)象；
水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大，a圖符合此現(xiàn)象．
（2）水沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是水的沸點(diǎn)，所以水的沸點(diǎn)是98℃．
沸點(diǎn)的高低和氣壓有關(guān)，氣壓降低，沸點(diǎn)降低．一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，此時(shí)沸點(diǎn)98℃低于100℃，所以氣壓低于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（3）沸水的溫度是100℃，酒精的沸點(diǎn)是78℃，煤油的沸點(diǎn)是150℃，煤油的沸點(diǎn)高于沸水的溫度，所以本實(shí)驗(yàn)中使用的溫度計(jì)里面的液體可能是煤油．
（4）適當(dāng)減少水的質(zhì)量可以縮短加熱所需的時(shí)間．
加蓋，可以減少熱量的損失，也可以縮短加熱時(shí)間．
適當(dāng)提高水的初溫，也可以提早使水沸騰，縮短加熱時(shí)間．
由于酒精燈外焰溫度最高，所以在加熱時(shí)要用酒精燈的外焰加熱．
故答案為：（1）a；（2）98；小于；（3）煤油；（4）適當(dāng)減少水的質(zhì)量．

點(diǎn)評 本題是探究水的沸騰，主要考查了水沸騰前和沸騰時(shí)的氣泡的特點(diǎn)以及沸點(diǎn)的概念和水沸騰時(shí)的特點(diǎn)，同時(shí)考查了液體溫度計(jì)的選擇，溫度計(jì)內(nèi)的液體沸點(diǎn)不能低于被測物體的溫度，屬于基礎(chǔ)知識的考查．