“燉”菜是齊齊哈爾人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應(yīng)用煮食法，即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔離，如圖所示，當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水是否能沸騰?為什么?（設(shè)湯水的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同）
①不會(huì)
②液體沸騰需要兩個(gè)條件：達(dá)到沸點(diǎn)、繼續(xù)吸熱
③當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水也達(dá)到沸點(diǎn)，湯水如果沸騰需繼續(xù)吸熱， 但由于煲中的水和盅內(nèi)的水溫度相同，不能發(fā)生熱傳遞，所以盅內(nèi)的湯水不會(huì)沸騰
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科目：初中物理 來源： 題型：

（2008?齊齊哈爾）“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應(yīng)用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖所示．當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水是否能沸騰？為什么？（設(shè)湯水的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同）

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