冬季，人們常在菜窖中放幾桶水，以防止菜窖中的菜被凍壞，這是利用了水________．

凝固放熱
分析：物體由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫凝固，凝固要放熱．
解答：冬天在菜窖中放幾桶水，水受冷就會凝固，凝固要放出熱量，使菜窖的溫度不至于過低而將菜凍壞．
故答案為：凝固放熱．
點評：此題考查的是凝固放熱在生活中的應(yīng)用，是一道應(yīng)用題．
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冬季，人們常在菜窖中放幾桶水，以防止菜窖中的菜被凍壞，這是利用了水
凝固放熱
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