在制糖工業(yè)中，要用沸騰的方法去掉糖中的水份，但糖在100℃左右會變質，這時要保證鍋內的氣壓_______1個標準大氣壓，使鍋內水的沸點__________100℃（均選填“大于”、“小于”或“等于”）。
小于,小于;

試題分析：因為糖在100℃左右會變質，所以應該使水在低于1標準大氣壓下沸騰，根據(jù)氣壓與沸點的關系，這樣鍋內水的沸點就小于100℃．
所以答案為：小于，小于．
點評：要解答本題需掌握：液體的沸點跟氣壓的大小有關，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

在探究水的沸騰試驗時，需要用到的測量工具有秒表和________。圖甲、乙兩組同學繪制的沸騰圖像，由圖像可知，水在沸騰時的特點是：吸收熱量，____________。為合理縮短實驗時間，__________組應適當減少水的質量。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

醫(yī)生在給小明同學打針時，先用酒精擦在他的皮膚上消毒；小明感到皮膚比較涼，是因為酒精        熱的緣故；同時他聞到酒精的氣味，這是          現(xiàn)象。

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：實驗題

在“觀察水的沸騰”實驗中：

 
測溫物質
凝固點/℃
沸點/℃
水銀
－39
357
酒精
－117
78
（1）為完成實驗，表中的數(shù)據(jù)表明，選用的溫度計的測溫物質應為             。
（2）在甲圖中，我們在組裝器材時，應該先固定鐵圈           。溫度計剛插入熱水時，管壁模糊，很難看清示數(shù)，原因是                  。
（3）某實驗小組觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，圖中      是水在沸騰時的情況．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

夏天，剝開包裝紙的冰棍會冒“白氣”是    現(xiàn)象（填“汽化”或“液化”）；冰棍吃到口中感到很涼，是因為冰棍熔化過程中    的原因（填“吸熱”或“放熱”）.

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列說法最接近實際情況的是
A．50英寸LED彩電的電功率約1000WB．電磁波在真空中傳播的速度為340m/s
C．我國交流電的頻率是50HzD．人的正常體溫是40℃

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

即使在0℃以下的冬天，室外冰凍的衣服也能晾干，這是    現(xiàn)象；夏天的早晨，花草上會出現(xiàn)晶瑩剔透的露珠，露珠的形成屬于    現(xiàn)象．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蒸發(fā)和沸騰的說法正確的是
A．蒸發(fā)和沸騰都需要從外界吸收熱量
B．蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下進行
C．蒸發(fā)和沸騰都屬于液化現(xiàn)象
D．蒸發(fā)的快慢與溫度無關，沸騰時溫度保持不變

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

如圖所示是生活中常見的一些現(xiàn)象，針對各種現(xiàn)象的解釋，其中正確的是
A．甲圖：玻璃上的小水珠是空氣中的水蒸氣凝華形成的
B．乙圖：棒冰冒“白氣”是棒冰升華形成的
C．丙圖：花草上的小露珠是草葉分泌出來的
D．丁圖：熱風干手機的作用是加快手上的水蒸發(fā)

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