下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．蒸發(fā)在任何溫度下都可以發(fā)生
B．高壓鍋是利用壓強(qiáng)增大沸點(diǎn)升高的原理制成的
C．一般情況下，高原地區(qū)的氣壓要比平原地區(qū)的高
D．水的溫度達(dá)到100℃時(shí)，一定沸騰
A、蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
B、高壓鍋是利用壓強(qiáng)增大沸點(diǎn)升高的原理制成的，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
C、高原地區(qū)比平原地區(qū)大氣壓低，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；
D、水的溫度達(dá)到100℃時(shí)不一定沸騰，因?yàn)檫�要看氣壓和是否能夠繼續(xù)吸熱，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確．
故選AB．
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