Question

餃子是大家喜愛(ài)的食品．煮餃子時(shí)，從水燒開(kāi)餃子下鍋到煮熟后撈出的過(guò)程中有許多物理現(xiàn)象，請(qǐng)你說(shuō)出三個(gè)并用物理知識(shí)解釋．

Answer 1

分析：根據(jù)以下知識(shí)分析答題：
（1）物體的浮沉條件：重力大于浮力則物體下沉；若重力等于浮力，則物體懸浮；若重力小于浮力，則物體上�。�
（2）熱傳遞；
（3）光從水中斜射如空氣中時(shí)，發(fā)生折射，使水中的物體看起來(lái)變淺．

解答：解：（1）餃子剛下鍋時(shí)，浮力小于重力，所以下沉．
（2）煮熟后，重力不變，由于體積膨脹，所以所受浮力變大，浮力大于重力，則餃子會(huì)上浮，最后漂在水面上．
（3）餃子是涼的，與沸水接觸后，要從水中吸收熱量，冷餃子變熱，熱傳遞．
（4）餃子反射的光從水中斜射如空氣中時(shí)，發(fā)生折射，折射光線向水面偏折，我們逆著折射光線看去，我們看到的水中餃子比實(shí)際位置淺．

點(diǎn)評(píng)：此題主要通過(guò)對(duì)餃子浮沉情況的分析，考查了物體的浮沉條件及阿基米德原理的應(yīng)用．在分析過(guò)程中注意餃子的變化及所受力的變化．能否根據(jù)情境或生活經(jīng)驗(yàn)找到與物理知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象是本題的解題關(guān)鍵所在．