（2011?常州模擬）家用高壓鍋密封性良好，用它煮食物時(shí)，水蒸氣不易外泄，從而增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的
沸點(diǎn)
沸點(diǎn)
，若鍋內(nèi)氣壓最大為兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，鍋蓋半徑0.1m，設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，鍋蓋與鍋之間能承受的拉力應(yīng)不小于
3140
3140
N （1 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓為105Pa，不計(jì)鍋蓋重力）．
分析：液體的沸點(diǎn)會(huì)隨大氣壓的變化而變化，大氣壓越高，沸點(diǎn)越高．物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)是液化．
知道鍋內(nèi)氣壓和鍋蓋面積，利用 p=
F
S
求解．
解答：解：隨著水溫的升高，水不斷的汽化成水蒸氣，鍋內(nèi)大氣壓增大，水的沸點(diǎn)也會(huì)升高．
鍋蓋的面積S=πr2=3.14×（0.1m）2=0.0314m2，F(xiàn)=ps=1×105Pa×0.0314m2=3140N
故答案為：沸點(diǎn)、3140N．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了高壓鍋的原理，會(huì)靈活運(yùn)用公式  p=
F
S
求及其變形公式F=ps．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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流體壓強(qiáng)與流速關(guān)系
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動(dòng)能與速度的關(guān)系
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．

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①開發(fā)新能源，減少化石燃料的燃燒；②提倡使用一次性發(fā)泡塑料餐具和塑料袋；
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