Question

5．如圖甲，是袋裝冷凍水餃．

（1）為了檢驗(yàn)是否貨真價(jià)實(shí)，小麗找來(lái)天平放在水平桌面上，她首先應(yīng)該移動(dòng)游碼，然后調(diào)節(jié)平衡螺母，使橫梁在水平位置平衡．將一只水餃放在托盤(pán)內(nèi)，橫梁平衡時(shí)，砝碼和游碼示數(shù)如圖乙所示，則該水餃的質(zhì)量為21.4g．
（2）為測(cè)量水餃在水中受到的浮力，小麗將一只水餃快速放入裝有30ml水的量筒中，液面對(duì)應(yīng)的刻度如圖丙，則水餃的體積為10cm³，水餃?zhǔn)艿降母×��?.1N．
（3）煮冷凍水餃，應(yīng)將它放入冷水（選填“熱水”或“冷水”）煮．

Answer 1

分析 （1）天平測(cè)量前應(yīng)放到水平桌面上，將游碼撥到零刻度線，調(diào)節(jié)兩端螺母使橫梁平衡；天平平衡的標(biāo)志是：指針指在分度盤(pán)的中央或左右擺動(dòng)幅度相等，指針左偏右調(diào)，右偏左調(diào)．
稱(chēng)量時(shí)，天平左盤(pán)放物體，右盤(pán)放砝碼．使用天平稱(chēng)量物體時(shí)，物體質(zhì)量等于砝碼質(zhì)量加游碼對(duì)應(yīng)的刻度；
（2）進(jìn)行量筒的讀數(shù)時(shí)，視線應(yīng)與液面保持相平，并注意量筒的分度值；讀出水餃與水的總體積，計(jì)算出水餃的體積；
由F_浮=ρ_液gV_排可求浮力；
（3）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)冷凍后的餃子應(yīng)該用冷水煮．

解答 解：（1）天平的使用規(guī)則是：天平測(cè)量前應(yīng)放到水平桌面上，將游碼撥到零刻度線，調(diào)節(jié)兩端螺母使橫梁平衡，左偏右調(diào)，右偏左調(diào)，左右一樣，天平平衡；
被測(cè)水餃的質(zhì)量m=20g+1.4g=21.4g；
（2）由圖丙知，量筒的分度值為2ml，則水和水餃的總體積為40ml，則小水餃的體積V=40ml-30ml=10ml=10cm³；
水餃?zhǔn)艿降母×Γ篎_浮=ρ_液gV_排=1×10³kg/m³×10N/kg×10×10^-6m³=0.1N；
（3）冷凍后的餃子應(yīng)該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面的餃子皮一下鍋就遇熱，加上冷凍餃子煮的時(shí)間長(zhǎng)久，這樣容易出現(xiàn)里面餡料還沒(méi)熟，外面餃子皮就已經(jīng)破了．
故答案為：（1）游碼； 平衡螺母；  21.4；（2）10；   0.1；（3）冷水．

點(diǎn)評(píng) 考查天平的調(diào)節(jié)與使用，主要考查了天平和量筒的使用和讀數(shù)及密度的測(cè)量，同時(shí)考查了對(duì)浮力的計(jì)算，這些都是該實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)．