高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，食物被容易煮熟的原因是________．

液體的沸點(diǎn)隨液面上方的氣壓的增大面升高，使鍋內(nèi)溫度達(dá)到110～120℃
分析：解答本題要掌握氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系：沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)越高；氣壓越低，沸點(diǎn)越低．
解答：高壓鍋在使用時利用限壓閥增大鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)，氣壓增大，水的沸點(diǎn)就會升高．
故答案為：液體的沸點(diǎn)隨液面上方的氣壓的增大面升高，使鍋內(nèi)溫度達(dá)到110～120℃．
點(diǎn)評：本題主要考查了沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，了解、掌握氣壓的大小與什么因素有關(guān)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上．它省時高效，深受消費(fèi)者歡迎．
（1）請問高壓鍋的設(shè)計(jì)運(yùn)用了哪些物理知識？
（2）小明在有關(guān)媒體上看到了由于出氣孔堵塞，致使高壓鍋爆炸的報(bào)道后，給廠家提出了一個增加易熔片（熔點(diǎn)較低的合金材料）的改進(jìn)建議．現(xiàn)在生產(chǎn)的高壓鍋已普遍增加了含有易熔片的出氣孔（如圖1）．試說明小明建議的物理道理．
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（3）小明測得家中高壓鍋出氣孔的直徑為4mm，壓在出氣孔上的安全閥的質(zhì)量為80g．通過計(jì)算并對照圖象（圖2）說明利用這種高壓鍋燒水時，最高溫度大約是多少？假若要把這種高壓鍋向西藏地區(qū)銷售，你認(rèn)為需要做哪方面的改進(jìn)，如何改進(jìn)？
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科目：初中物理 來源： 題型：

高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上．它省時高效，深受消費(fèi)者歡迎．
（1）說出高壓鍋運(yùn)用了哪些物理知識點(diǎn)？
答：
液體的沸點(diǎn)隨氣壓的升高而升高
液體的沸點(diǎn)隨氣壓的升高而升高
；
液體沸騰時吸熱溫度保持不變
液體沸騰時吸熱溫度保持不變
．（答二點(diǎn)即可）
（2）小明測得家中高壓鍋出氣孔的直徑為4mm，壓在出氣孔上的安全閥的質(zhì)量為80g．通過計(jì)算并對照圖象說明利用這種高壓鍋燒水時，最高溫度大約是多少？假若要把這種高壓鍋向西藏地區(qū)銷售，你認(rèn)為需要做哪方面的改進(jìn)，如何改進(jìn)？

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科目：初中物理 來源： 題型：

如圖，高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上，它省時高效，深受消費(fèi)者歡迎．

（1）為了防止出氣孔堵塞致使高壓鍋發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)，放氣孔是它的第二道安全防線．放氣孔封口是易熔片（熔點(diǎn)較低的合金材料），試說明采用易熔片的物理道理．
（2）小明測得家中高壓鍋出氣孔的直徑為4mm，壓在出氣孔上的安全閥的質(zhì)量為80g，取g=10N/kg，計(jì)算安全閥自重對出氣孔處氣體所產(chǎn)生的壓強(qiáng)．
（3）當(dāng)高壓鍋內(nèi)氣壓增大到某一值時，鍋內(nèi)氣體就能自動頂開安全閥放氣．在外界為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的環(huán)境下，該高壓鍋內(nèi)的氣體能達(dá)到的最大壓強(qiáng)是多少？對照圖所示水的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系圖線，說明利用這種高壓鍋燒煮食物時，可以達(dá)到的最高溫度大約是多少？

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科目：初中物理 來源： 題型：

高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上．它省時高效，深受消費(fèi)者歡迎．圖（甲）為高壓鍋的構(gòu)造，圖（乙）為水的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系圖象．（g取10N/Kg，大氣壓為1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓即105Pa）．
（1）說出高壓鍋為什么能將食物加熱到100℃以上？
（2）若高壓鍋出氣孔的截面積約12mm2，壓在出氣孔上的安全閥的質(zhì)量為84g．通過計(jì)算并對照圖象說明利用這種高壓鍋燒水時，最高溫度大約是多少？
（3）假若要把這種高壓鍋向西藏地區(qū)銷售，用這種高壓鍋燒水時，要達(dá)到同樣的最高溫度，你認(rèn)為需要做哪方面的改進(jìn)，如何改進(jìn)？

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科目：初中物理 來源： 題型：

高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，食物被容易煮熟的原因是
液體的沸點(diǎn)隨液面上方的氣壓的增大面升高，使鍋內(nèi)溫度達(dá)到110～120℃
液體的沸點(diǎn)隨液面上方的氣壓的增大面升高，使鍋內(nèi)溫度達(dá)到110～120℃
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