盛夏茶過夜時會變味,而用紫砂壺盛茶,第二天可喝到保鮮的涼茶,為什么紫砂壺有這種特殊的功能呢?如果家里有紫砂壺,注意觀察一下它與其它茶壺有什么不一樣.

答案:
解析:

紫砂壺有許多微孔,壺中水會從中慢慢滲出而蒸發(fā),水蒸發(fā)吸熱,使茶的溫度較低,不致變質(zhì).


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