Question

閱讀下面的材料，回答．

微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調灶具．微波是一種很有“個性”的電磁波，它的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還有以下幾個重要特性：第一是微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；第二是微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；第三是微波不能透過含有水分的食物，其能量反而會被吸收．微波爐正是利用微波的這些特性制作的．

用普通爐灶煮食物時，熱量是從食物外部逐漸進入食物內部的．而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，微波爐內的磁控管能產(chǎn)生振動頻率為2.45×109HZ的微波，直達食物內部5cm深，使食物中的水分子也隨之振動，劇烈振動產(chǎn)生大量的熱能被食物吸收，于是食物“煮”熟了． 用微波爐烹飪的速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上．微波爐由于烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風味．比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素C不損失．另外，微波還可以消毒殺菌、解凍、干燥，當然過量的微波輻射對人體有害．

請根據(jù)上述材料，回答下列問題：

（1）微波爐工作時，食物中的_________吸收了微波的能量運動加劇，從而達到加熱食品的目的．

（2）依據(jù)微波的第_____ 特性（填寫文中序號），在微波爐中應使用玻璃、陶瓷、塑料的容器來加熱飯菜．

（3）微波爐與其它灶具相比的優(yōu)點是________ ．（寫出一種即可）

（4）請為使用微波爐烹飪的人提一條建議________ ．

水分子 二 微波爐烹飪的速度比其它爐灶快、熱效率高 不要將食物盛放在金屬餐具中后放到微波爐里加熱 【解析】（1）根據(jù)短文知道，微波是一種電磁波，它不能透過含有水分的食物，因此微波爐工作時，食物中的水分子會吸收微波的能量運動加劇，從而達到加熱食品的目的； （2）依據(jù)微波的第二特性知道，微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量，因此在微波爐中應使用玻璃、陶瓷、塑料的容器來加熱...

Answer 1