【題目】如圖所示，將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味。廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現(xiàn)象說法不正確的是

A. 附近能聞到肉香體現(xiàn)了分子在不停地做無規(guī)則的運動

B. 在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能不變

C. 在炒肉片過程中，肉片內(nèi)能增加是通過熱傳遞實現(xiàn)的

D. 附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)

【答案】B

【解析】

A. 在附近就能聞到肉香，體現(xiàn)了分子在不停地做無規(guī)則的運動，故A正確；B. 在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能增加，故B錯誤；C. 在炒肉片過程中，肉片內(nèi)能增加主要通過熱傳遞實現(xiàn)的，故C正確；D. 附著在肉片外的淀粉糊有效控制了肉片的蒸發(fā)面積，可防止肉片里水分的蒸發(fā)，故D正確。故選B.

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】（題文）從冰箱的冷凍室中取出一袋冰凍的湯圓，倒進一個碟子里，然后將碟子放在電子砰上，每隔20分鐘記錄一次電子砰的示數(shù)，得到下表所示的數(shù)據(jù)：

從上表的數(shù)據(jù)中看出：冰凍湯圓拿出冰箱后，其質(zhì)量開始隨時間增加而增大，后保持不保。導(dǎo)致湯圓質(zhì)量開始會增加的原因，其合理的解釋是

A. 湯圓受熱膨脹導(dǎo)致質(zhì)量增加

B. 湯圓受熱內(nèi)能增加導(dǎo)致質(zhì)量增加

C. 湯圓受熱熔化導(dǎo)致質(zhì)量增加

D. 空氣中水蒸氣凝結(jié)或液化到湯圓上導(dǎo)致質(zhì)量增加

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小明做測量電阻的實驗，電源為兩節(jié)新的干電池，滑動變阻器標有“10Ω 1A”字樣．
（1）請你用筆畫線代替導(dǎo)線，把圖甲中的器材連接成完整的電路．
（2）小明連接好電路，檢查無誤后，閉合開關(guān)，調(diào)節(jié)滑動變阻器進行了測量，并記錄了部分數(shù)據(jù)如下表，第4次實驗的燈泡電阻為Ω．

序號

1

2

3

4

5

U/V

1.0

1.4

1.7

2.0

2.5

I/A

0.14

0.19

0.22

0.25


（3）在進行第5次測量時，他需要將滑動變阻器的滑片緩緩向（ 左/右）移動，直到電壓表的示數(shù)恰為2.5V，此時電流表的示數(shù)如圖乙所示，其值為A．
（4）老師發(fā)現(xiàn)上表數(shù)據(jù)中有一組數(shù)據(jù)不是本實驗中測得的，它是第（填寫表格中表示序號的數(shù)字）組．
（5）小明完成了測量后，注意到幾次測量數(shù)據(jù)算出的電阻值并不相同，他認為這是由于讀數(shù)誤差造成的．你同意他的看法嗎？
（6）同組的小華再次實驗時，發(fā)現(xiàn)電路工作不穩(wěn)定，燈泡時亮時滅，且不亮時電壓表有示數(shù)，電流表無示數(shù)，請你幫他判斷故障的位置及原因： ．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖，將小球從A點豎直向上拋出，C點是小球運動的最高點，小球脫手后能繼續(xù)上升，是由于小球具有；小球最終會掉下來，是因為；若小球在C點時重力突然消失，則小球?qū)?/span> ． （不計空氣阻力）

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】圖中，N是一個水平放置的長方形暗盒，盒內(nèi)有水平向右的平行光，P為暗盒右側(cè)平面上的一個圓孔，M是一個與暗盒右側(cè)平面平行的相間一定距離的光斑。若從外徑與圓孔P相同的厚平板玻璃、凸透鏡、凹透鏡這三個光學(xué)器件中取一個嵌入圓P中，發(fā)現(xiàn)在光屏上重新呈現(xiàn)一個比圓孔P大的圓形光斑，則嵌入圓孔P的那個光學(xué)器件

A．只能是凹透鏡

B．只可能是凹透鏡或厚平板玻璃

C．只可能是凹透鏡或是凸透鏡

D．凹透鏡、凸透鏡、厚平板玻璃都有可能

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】某物理興趣小組利用透明橡皮膜、注射器、乳膠管、止水夾等器材制成凹、凸形狀可改變的水透鏡，并利用水透鏡探究“透鏡成像”，如圖所示．
（1）圖甲中，從形狀上可以判別此時的水透鏡是（凹/凸）透鏡．研究小組對水透鏡中繼續(xù)注入少許水，發(fā)現(xiàn)焦點左移，抽出少許水后，焦點右移；并測得了水透鏡的多個焦距值．這一現(xiàn)象說明水透鏡的凸出程度越大，水透鏡的焦距越（大/�。�
（2）保持蠟燭和水透鏡的位置不變，利用甲圖裝置測量水透鏡的焦距，并在乙圖中進行透鏡成像實驗．獲得多組數(shù)據(jù)如下：

實驗次數(shù)

焦距f/cm

像距v/cm

/m﹣1

/m﹣3

1

15.0

80.0

6.7

1.7

2

12.0

30.0

8.3

3.3

3

20.0

5.0

4

8.0

13.0

12.5

7.7

5

5.0

6.7

20.0

15.0

分析表中數(shù)據(jù)可得，第3次實驗時水透鏡的焦距是cm．
（3）當蠟燭靠近凸透鏡時，燭焰的像將落在光屏的（選填“前”或“后”）方． ①若用此實驗?zāi)M人眼的調(diào)節(jié)功能，重新在光屏上得到清晰的像，應(yīng)該進行的操作是換焦距（選填“更大”或“更小”）凸透鏡．
②若用此實驗?zāi)M視力的矯正，可保持光屏位置不動，在原凸透鏡前再加一個（選填“近視眼鏡”或“遠視眼鏡”），就能重新在光屏上得到清晰的像．
（4）某班同學(xué)在“探究凸透鏡成像規(guī)律”的實驗中，記錄并繪制了像到凸透鏡的距離v跟物體到凸透鏡的距離u之間關(guān)系的圖象，如圖丙所示，現(xiàn)把物體放在距凸透鏡24cm處，此時所成像的性質(zhì)與相同（選填“照相機”、“投影儀”或“放大鏡”）．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】探究：

探究音調(diào)與響度

提問：音調(diào)與響度有什么關(guān)系？

猜想：

設(shè)計、進行實驗：

器材：斷鋼鋸條，硬紙片．

步驟：

1.如圖所示用硬紙片在鋼鋸齒上滑動，滑動速度越大，硬紙片振動的頻率____，發(fā)出聲音的音調(diào)__，這說明音調(diào)是由_____決定的．

2.如圖所示，用一只手將鋼鋸條壓在桌沿上（也可用塑料尺代替），另一只手輕撥鋸條一端，聽其響度；再用力撥動鋸條，這時鋸條的振幅_______，聽其響度_____，這說明響度與_____有關(guān)．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】在某次探究凸透鏡成像規(guī)律的實驗中。

（1）做實驗甲，鏡面垂直于陽光，在透鏡下面放上白紙（紙面與鏡面平行），測出透鏡與白紙間距 s/cm 與對應(yīng)的白紙被烤焦的時間 t/min，繪出圖線乙，可判斷該透鏡的焦距 f 為_______cm；

（2）實驗前要調(diào)整燭焰的焰心、透鏡的光心、光屏的中心在同一高度，目的是_______。

（3）為了方便觀察光屏上的像，光屏應(yīng)選用較_______（選填“粗糙”或“光滑”）的玻璃板。

（4）如圖丙所示，用該凸透鏡做成像實驗，把蠟燭放在距凸透鏡18cm的位置，移動光屏，在光屏上形成清晰的像，光屏上得到清晰的_______（選填“放大”或“縮小”）倒立的實像，_______（“照相機”/“投影儀”）是根據(jù)這一原理制成的。若撤去光屏，人眼在圖所示的位置_______（選填“能”或“不能”）觀察到蠟燭的像。

（5）如果保持光屏的位置不變，把蠟燭向左移動一小段距離時，要想在光屏上得到清晰的像，應(yīng)該在凸透鏡和蠟燭之間放置一個焦距適當?shù)?/span>_______選填“凸透鏡”或“凹透鏡”）才能實現(xiàn)。_______（選填“近視”或“遠視”）眼就是利用這種透鏡矯正的。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】一只空瓶質(zhì)量是50 g，裝滿水后總質(zhì)量是1.3 kg，裝滿某種液體后總質(zhì)量是1.05 kg。（ρ酒精=0.8×103 kg/m3，ρ鹽水=1.2×103 kg/m3，ρ植物油=0.9×103 kg/m3）

（1）求這個瓶子的容積；

（2）求這種液體的密度；

（3）它可能是什么液體？

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