Question

10．開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品．應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)探究．如研制壓力鍋，就應(yīng)研究飽和蒸氣壓跟溫度的關(guān)系．其研究結(jié)果分別用表格或圖象表示．如下表：
某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的面積7mm²．參照圖表填空和計(jì)算．

t/℃	90	95	100	105	110	112	114	116	118	120	122	124	126	128	130
KPa	70	84	101	121	143	154	163	175	187	199	211	226	239	258	270

（1）如果廠家要將這種高壓鍋賣到西藏去，要做如何改動(dòng)可以增加限壓閥的質(zhì)量來增大鍋內(nèi)氣壓，提高沸點(diǎn)．
（2）當(dāng)壓力鍋燒煮食物時(shí)限壓閥排氣，鍋內(nèi)最高溫度大約能達(dá)到多少？（當(dāng)時(shí)的大氣壓為1×10²kpa）

Answer 1

分析 氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系是：液面上的氣壓越高，液體的沸點(diǎn)越高；氣壓越低，液體的沸點(diǎn)越低；鍋內(nèi)氣壓為大氣壓與限壓閥產(chǎn)生的壓強(qiáng)之和．

解答 解：（1）利用這種高壓鍋煮食物時(shí)，可以達(dá)到的最高溫度是115℃；如果要把這種高壓鍋在西藏地區(qū)使用可以增加限壓閥的質(zhì)量來增大鍋內(nèi)氣壓，提高沸點(diǎn)；
（2）由題可知，鍋內(nèi)氣壓為大氣壓與限壓閥產(chǎn)生的壓強(qiáng)之和，
即：P_內(nèi)=P₀+P_閥=P₀+$\frac{mg}{S}$=1×10²kpa+$\frac{0.07kg×10N/kg}{7×1{0}^{-6}{m}^{2}}$=200KPa，
從表中可查得最高溫度大約為120℃．
答：（1）可以增加限壓閥的質(zhì)量來增大鍋內(nèi)氣壓，提高沸點(diǎn)；
（2）當(dāng)壓力鍋燒煮食物時(shí)限壓閥排氣，鍋內(nèi)最高溫度大約能達(dá)到120℃．

點(diǎn)評 這是一道有關(guān)沸點(diǎn)與氣壓關(guān)系，壓強(qiáng)計(jì)算的綜合題目，本題主要考查了這部分知識的實(shí)際應(yīng)用．