Question

如圖所示，容器底部放水，水面浮有一層沸點比水高的油，如果對容器底部加熱，則下面說法中正確的是
（　　）

A．水先沸騰，油然后沸騰．但水和油同時蒸發(fā)

B．開始油蒸發(fā)，水不蒸發(fā)，然后同時沸騰

C．油蒸發(fā)，水不蒸發(fā)，然后水先沸騰，最后同時沸騰

D．油蒸發(fā)，水不蒸發(fā)，直到水全部汽化以后，油才能沸騰

Answer 1

分析：沸騰的條件是達(dá)到沸點，且繼續(xù)吸熱；同時沸騰的特點是：吸熱但溫度不升高；據(jù)上面的兩個知識點分析即可解決．

解答：解：由于液體在任何溫度下都能蒸發(fā)，故在開始加熱時，上層的油會發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象，同時由于油膜的覆蓋，使得油下面的水無法蒸發(fā)，但隨著加熱，當(dāng)將水加熱到100℃后，再加熱水就沸騰了，即發(fā)生汽化，由于水沸騰后溫度不再升高，且水的沸點小于油的沸點，故此時油不會沸騰，直到水全部汽化完后，油的溫度才能升高，即當(dāng)溫度升到油的沸點時，再加熱，油才可以沸騰．
故選D．

點評：知道沸騰的條件，并理解沸騰的特點是解決該題的關(guān)鍵．