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科目:初中物理 來源: 題型:013
生活中燒煮食物時(shí),若用水煮,只要水不燒干,食物不會(huì)煮焦,若把食物放在油中炸,雖然油未燒干,食物卻可能變焦.這是因?yàn)?/P>
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A.水的沸點(diǎn)低,油的沸點(diǎn)高
B.水的傳熱性差,油的傳熱性好
C.水易滲入食物中,油不易滲入食物
D.以上原因均不能解釋
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