請在廚房中找出應(yīng)用或防止物態(tài)變化的2個例子．
【答案】分析：物態(tài)變化總是伴隨著吸熱和放熱，我們可以從廚房中加熱的電器---電磁爐和煤氣灶，降低溫度的電冰箱來分析．
解答：答：應(yīng)用物態(tài)變化的例子：
（1）拿剛出鍋的饅頭時，手上先粘一些水，利用水蒸發(fā)吸熱，不至于太燙手；
（2）沒有冰箱的家庭，可將需保存的飯菜裝入碗中后放入盛水的盆中，再將一條毛巾搭在碗上，利用水分蒸發(fā)吸熱致冷；
（3）夏天喝啤酒時，將冰塊放入啤酒中，利用冰熔化吸熱，使啤酒喝起來更涼爽；
防止物態(tài)變化的例子：
（1）用電飯鍋做飯時，手不要放在排氣口，因為噴出的水蒸氣遇到手后液化放熱，會使燙傷更嚴重．
（2）放入冰箱的水果，要先拿保鮮膜包上，減慢蒸發(fā)，防止水分損失；
（3）減少冰箱門的開關(guān)示數(shù)，防止水蒸氣在冰箱內(nèi)壁凝華；
（4）當(dāng)湯煮沸要溢出鍋時，迅速向鍋內(nèi)加冷水或揚起湯，可使湯的溫度降至沸點以下，防止湯溢出．
點評：此題是讓我們從生活中找物態(tài)變化現(xiàn)象，這就要求我們在生活中，多觀察、多思考．
