高壓鍋容易把肉煮爛，是因?yàn)殄亙?nèi)水面上方的氣壓__________1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)__________100℃（填“大于”或“小于”），高壓鍋利用了沸點(diǎn)隨__________原理．
大于；大于；氣壓增大而升高．
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