Question

生活處處有物理，留心觀察皆學(xué)問(wèn)．你知道嗎？廚房中也包含著很多物理知識(shí)．
（1）廚房地面一般鋪上防滑瓷磚，是為了

增大

摩擦（選填“增大”或“減小”）；
（2）用高壓鍋煮飯比較快，是因?yàn)殄亙?nèi)氣壓較

高

，水的沸點(diǎn)

較高

；
（3）筷子實(shí)質(zhì)上是一種

費(fèi)力

杠桿（選填“省力”、“費(fèi)力”或“等臂”）；
（4）從廚房中你還能發(fā)現(xiàn)哪些物理知識(shí)？試舉一例（要求寫(xiě)出廚房器具或現(xiàn)象及所涉及的物理知識(shí)）：

包餃子時(shí)用手捏餃子可捏出漂亮的花紋，說(shuō)明力可改變物體的形狀

．

Answer 1

分析：（1）增大摩擦力的方法：增大壓力和增大接觸面粗糙程度．
（2）液體的沸點(diǎn)與液體表面上的氣體壓強(qiáng)有關(guān)，氣壓越高沸點(diǎn)越高．
（3）杠桿的分類：①動(dòng)力臂大于阻力臂時(shí)，是省力杠桿；②動(dòng)力臂小于阻力臂時(shí)，時(shí)費(fèi)力杠桿；③動(dòng)力臂等于阻力臂時(shí)，是等臂杠桿．
（4）廚房中涉及到的物理知識(shí)知識(shí)很多，力學(xué)、熱學(xué)、電學(xué)等．

解答：解：（1）廚房的地面一般鋪上防滑瓷磚是在壓力一定時(shí)，增大接觸面粗糙程度來(lái)增大摩擦力，防止滑倒．
（2）用高壓鍋煮飯比較快，是因?yàn)楦邏哄仛饷苄暂^好，在加熱的過(guò)程中，鍋內(nèi)氣壓變大，水的沸點(diǎn)升高．
（3）筷子是動(dòng)力臂小于阻力臂的杠桿，屬于費(fèi)力杠桿．
（4）包餃子時(shí)用手捏餃子可捏出漂亮的花紋，說(shuō)明力可改變物體的形狀．（或菜刀磨得鋒利，即在壓力一定的情況下，減小受力面積，增大了壓強(qiáng)；炒菜時(shí)問(wèn)到香味是由于香味分子在空氣中發(fā)生了擴(kuò)散現(xiàn)象，擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明了：一切物質(zhì)的分子都在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；電飯煲是把電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，利用了電流的熱效應(yīng)工作的；等等．）
故答案為：增大；高；較高；費(fèi)力；包餃子時(shí)用手捏餃子可捏出漂亮的花紋，說(shuō)明力可改變物體的形狀．

點(diǎn)評(píng)：解決此類問(wèn)題要利用物理相關(guān)知識(shí)解釋生活中的物理現(xiàn)象．體現(xiàn)了物理的生活化，要求平時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)，多觀察、多聯(lián)系、多分析．