如圖所示，將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味。廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現(xiàn)象說法不正確的是

A. 附近能聞到肉香體現(xiàn)了分子在不停地做無規(guī)則的運動

B. 在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能不變

C. 在炒肉片過程中，肉片內(nèi)能增加是通過熱傳遞實現(xiàn)的

D. 附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：人教版八年級物理第三章 物態(tài)變化 單元測試卷 題型：填空題

升華過程中要________熱，凝華過程要________熱．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：北師大版2018-2019學(xué)年八年級物理上冊 第二章 物質(zhì)世界的尺度、質(zhì)量和密度 章節(jié)測試卷 題型：填空題

甲、乙兩鐵塊，它們的體積之比是1：3，其密度之比是　________ ；若甲截去2/5， 乙截去3/4， 則余下部分的密度之比為________

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：人教版九年級第十三章內(nèi)能單元測試卷 題型：實驗題

在探究“比較不同物質(zhì)吸熱能力”的實驗中：

(1)在兩個完全相同的燒杯中分別裝入______、初溫都相同的水和煤油(選填“質(zhì)量”或“體積”)．

(2)實驗中選擇相同規(guī)格的電加熱器，可以認(rèn)為在相同時間內(nèi)水和煤油_____________熱量相同，然后比較______的方法來完成探究實驗的．

(3)根據(jù)實驗測得的數(shù)據(jù)分別描繪出了水和煤油兩種液體的溫度隨加熱時間變化的圖像，如圖所示，則______的吸熱能力更強(qiáng)，因此，“暖手寶”中裝的儲熱液體具有的比熱容______(選填“較大”或“較小”)．

(4)由圖像可得煤油的比熱容為__________J/(kg·℃)．[c水＝4.2×103 J/(kg·℃)]

(5)在此實驗中，如果要使水和煤油最后的溫度相同，就要給____加熱更長的時間，此時煤油吸收的熱量____(選填“＞”“＜”或“＝”)水吸收的熱量．

(6)在對實驗進(jìn)行反思時，小軍認(rèn)為原方案有需要兩次加熱、耗時長等缺點，因此改進(jìn)方案并設(shè)計了如圖所示的裝置，與原方案相比，該方案除了克服了上述缺點外還具有的優(yōu)點是___________________________．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：人教版九年級第十三章內(nèi)能單元測試卷 題型：單選題

用兩個相同的電熱器給質(zhì)量同為2 kg的物質(zhì)甲和水加熱，它們的溫度隨時間的變化關(guān)系如圖所示，據(jù)此判斷甲物質(zhì)10 min吸收的熱量為()

A. 5.04×105 J

B. 4.2×105 J

C. 2.52×105 J

D. 條件不足，不能計算

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：人教版九年級第十三章內(nèi)能單元測試卷 題型：單選題

2018年9月，一群蜜蜂飛入新北區(qū)一處民宅，民警將裝有蜂蜜的木桶置于宅門外，蜜蜂陸續(xù)飛入桶中，下列現(xiàn)象中，與此原理相同的是

A. 煮稀飯時米粒在水中翻滾

B. 用鼻子鑒別醋和醬油

C. 固體、液體很難壓縮

D. 兩個鉛柱壓緊后粘在一起

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：滬粵版2019屆九年級物理上冊 第十五章 電能與電功率 章節(jié)測試卷 題型：實驗題

在“測量小燈泡電功率”的實驗中，小燈泡的額定電壓為2.5V．

（1）連接電路時，開關(guān)應(yīng)________ ．

（2）圖甲是小剛所接的實驗電路，其中有一根導(dǎo)線連接錯誤，請你在錯誤的導(dǎo)線上打“×”，并用筆畫線代替導(dǎo)線畫出正確的接法________ ．

（3）故障排除后，小剛進(jìn)行了實驗，根據(jù)測出的數(shù)據(jù)，畫出了小燈泡電流、電壓變化的關(guān)系圖象，如圖乙所示，由圖象可知小燈泡的額定功率為________ W．

（4）分析圖象還可以發(fā)現(xiàn)，小燈泡燈絲的電阻隨電流的增大逐漸________ ，原因是________ ．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：人教版九年級物理全冊：19.3“安全用電”過關(guān)檢測練習(xí)題 題型：填空題

暑期持續(xù)的高溫天氣，居民家里的空調(diào)、電扇都閑不住，大量的用電器同時使用往往會引起空氣開關(guān)“跳閘”，請你解釋原因并說出一條安全用電的注意事項．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2018年物理人教版八年級第四章光現(xiàn)象單元測試卷 題型：單選題

入射光線和平面鏡間的夾角為35°，若轉(zhuǎn)動平面鏡，使入射角減小5°，則此時入射光線和反射光線的夾角為

A. 60°                                      B. 80°                                      C. 100°                                      D. 120°

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案