氣鍋雞是云南的名菜 之一，“舌尖上的中國”曾播放過．其做法是：將盛有小雞塊和佐料的氣鍋（如圖）放在盛有清水的湯鍋之上，再放到火上蒸．為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸氣通過氣鍋中間的氣嘴將雞蒸熟．湯汁是蒸氣 （選填“吸熱”或“放熱”）后 （填物態(tài)變化名稱）而形成的．蒸熟后，聞到雞肉的濃香味，這是一種擴(kuò)散現(xiàn)象．

 

 

放熱 液化

【解析】

試題分析：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化，液化要放熱。湯鍋內(nèi)的水吸熱汽化形成水蒸氣，水蒸氣上升遇冷液化形成小水珠，湯汁是蒸氣放熱后液化而形成的．

考點(diǎn)： 液化

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇省南通市八年級(jí)10月月考物理試卷（解析版） 題型：選擇題

為了“非典”防治，其中重要措施之一就是要監(jiān)控“疑似病人”的體溫是否異常。為了保證“疑似病人”的身心健康，在檢查病人體溫時(shí)，為了避免交叉感染，應(yīng)在測量每次體溫后，對(duì)體溫計(jì)進(jìn)行消毒，下列消毒方法可行的是（ ）

A、用自來水沖洗 B、在沸水中煮沸 C、用酒精燈火焰燒 D、用酒精棉球搽拭

 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鹽城亭湖新區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校初二第一次評(píng)估物理試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

小明在廚房中發(fā)現(xiàn):

（1）壺里的水燒開以后，壺嘴上方冒出一團(tuán)團(tuán)“白氣”。小明仔細(xì)觀察又發(fā)現(xiàn)：“白氣”從噴出到消失要經(jīng)歷三個(gè)物理過程。

①靠近壺嘴的地方，我們什么也看不見。這是因?yàn)閴貎?nèi)水沸騰時(shí)產(chǎn)生了大量的水蒸氣，在壺嘴附近由于溫度比較 （高/低），仍然保持氣體狀態(tài)。

②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后 ，形成“白氣”。

③“白氣”進(jìn)一步上升，分散到干燥的空氣中，發(fā)生 現(xiàn)象，我們又什么也看不見了。

（2）冬天，在爐子上燒菜的時(shí)候，火焰熄滅前、后一瞬間會(huì)出現(xiàn)如圖所示的兩種情景，你可以確定 是火焰熄滅前的圖片。

 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鹽城亭湖新區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校初二第一次評(píng)估物理試卷（解析版） 題型：選擇題

觀眾對(duì)中央電視臺(tái)舉辦的成語大賽好評(píng)如潮，大賽中涉及的下列成語跟聲音響度有關(guān)的是

A．震耳欲聾 B．閃爍其辭 C．掩耳盜鈴 D．耳熟能詳

 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鹽城東臺(tái)蘇東雙語學(xué)校初二上第一次檢測物理試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

小明用如圖甲所示的裝置做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)、

（1）為了完成實(shí)驗(yàn)，還需要的測量器材是 ；

（2）乙、丙兩圖是某個(gè)同學(xué)做“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)時(shí)觀察到的現(xiàn)象，其中能正確反映沸騰現(xiàn)象的是圖 ；

（3）下表是實(shí)驗(yàn)中他記錄的一組數(shù)據(jù)，由數(shù)據(jù)可知，水的沸點(diǎn)是 ℃，說明此時(shí)的大氣壓強(qiáng) （選填“大于”、“等于”或“小于”）1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。水沸騰后繼續(xù)給水加熱，水的溫度 （選填“升高”、“不變”或“降低”）。

時(shí)間/min

1

2

3

4

5

6

7

8

9

溫度/℃

90

92

94

96

98

96

98

98

98

（4）根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，你發(fā)現(xiàn)第 min的數(shù)據(jù)記錄有問題，進(jìn)行修正后在圖丁中畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化的圖像；

（5）沸騰時(shí)，杯口附近出現(xiàn)大量“白氣”，“白氣”是水蒸氣遇冷 （填物態(tài)變化名稱）形成的。

（6）小明得出水沸騰條件：達(dá)到沸點(diǎn)且繼續(xù)吸熱，但他發(fā)現(xiàn)撤掉酒精燈時(shí)，燒杯內(nèi)的水沒有立即停止沸騰，你認(rèn)為可能的原因 。

（7）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，同學(xué)們相互交流時(shí)，有的小組覺得把水加熱到沸騰的時(shí)間過長，請(qǐng)你說出一條縮短加熱時(shí)間的方法 。（寫出一條即可）

 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鹽城東臺(tái)蘇東雙語學(xué)校初二上第一次檢測物理試卷（解析版） 題型：填空題

如圖所示，四個(gè)相同玻璃瓶里裝水，水面高度不同，用嘴貼著瓶口吹氣，如果能分別吹出“1（Do）”、“2（Re）”、“3（Mi）”、“4（Fa）”四個(gè)音調(diào)，你覺得聲源是 ，則吹出“2”聲的瓶子序號(hào)是 。

 

 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鹽城東臺(tái)蘇東雙語學(xué)校初二上第一次檢測物理試卷（解析版） 題型：選擇題

有一種新型鎖﹣﹣聲紋鎖．只要主人說出事先設(shè)定的暗語就能把鎖打開，別人即使說出暗語也打不開．這種聲紋鎖辨別聲音的主要依據(jù)是（ ）

A．音調(diào) B．響度 C．音色 D．聲速

 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇鹽城東臺(tái)蘇東雙語學(xué)校九年級(jí)上學(xué)期第一次質(zhì)量檢測物理試卷（解析版） 題型：綜合題

(10分)閱讀短文，回答問題．

空氣能熱水器

空氣能熱水器是吸收空氣的熱量來制造熱水的裝置．

空氣能熱水器主要由儲(chǔ)水箱、毛細(xì)管、蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器等部件組成，其中，毛細(xì)管、蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器等構(gòu)成密閉系統(tǒng)，制冷劑在該密閉系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)，如圖所示．其工作過程如下：

液態(tài)制冷劑經(jīng)過一段很細(xì)的毛細(xì)管緩慢地進(jìn)入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內(nèi)迅速汽化．制冷劑汽化生成的蒸氣被壓縮機(jī)壓縮后變成高溫高壓的蒸氣進(jìn)入冷凝器．在冷凝器中，高溫高壓的蒸氣將熱量傳遞給冷水并發(fā)生液化．制冷劑依此不斷循環(huán)流動(dòng)，使儲(chǔ)水箱中水的溫度不斷上升．空氣能熱水器有一個(gè)很重要的指標(biāo)是能效比，它是指水箱中的水吸收的熱量（Q）與空氣能熱水器消耗的能量（W）的比值．

下表是某品牌空氣能熱水器正常工作時(shí)的參數(shù)．

消耗功率／w

進(jìn)水溫度／℃

出水溫度／℃

能效比

840

20

54

3.4

 

（1）制冷劑在 中液化．

（2）在循環(huán)過程中，制冷劑流經(jīng)下列部件時(shí)從空氣中吸收熱量是 ．

A．毛細(xì)管 B．冷凝器 C．壓縮機(jī) D．蒸發(fā)器

（3）水箱中的水溫升高，其內(nèi)能 ．

（4）制冷劑在循環(huán)過程中，其內(nèi)能的增加的方式是 ．

A．只有做功

B．只有熱傳遞

C．既有做功，又有熱傳遞

D．既不是做功，又不是熱傳遞

（5）該品牌空氣能熱水器正常工作1h可產(chǎn)生 kg的熱水．[c水=4.2×103J/(kg·℃)]

 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年江蘇泰州海陵八年級(jí)第一學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：填空題

在控制噪聲的措施方面，有些地方可以看到如圖所示的標(biāo)牌，這主要是在 減弱噪聲；教室外有聲音干擾時(shí)，關(guān)上門窗是為了在 減弱噪聲。

 

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案