“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅,尋常一樣窗前月,才有梅花便不同”.茶文化中有許多的物理知識,例如:
(1)通過加熱使新鮮茶葉中的水份快速 ,這便是制茶業(yè)中的“殺青”;
(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色,這是因為 越高,擴散現(xiàn)象越明顯;
(3)茶壺的蓋子上有一個小孔,這是利用 使壺中的水便容易倒出來;
(4)用水壺?zé)_水時,壺嘴會冒“白氣”,這些“白氣”是水蒸氣遇冷 形成的.
【答案】分析:(1)汽化是指物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程,汽化需要吸熱;
(2)分子運動速度和物體的溫度有關(guān)系,溫度越高,分子運動越劇烈,擴散越快;
(3)茶壺的蓋子上有一個小孔,是為了讓茶壺內(nèi)部與外界大氣相通,在外界大氣壓的作用下,將壺內(nèi)的水倒出來.
(4)壺嘴會冒“白氣”,首先我們要知道“白氣”是液態(tài)的,然后分析是怎樣形成的;
解答:解:(1)新鮮茶葉中的水份通過加熱,由液態(tài)變成氣態(tài)的過程,屬于汽化現(xiàn)象;
(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色,這是因為溫度越高,分子運動越劇烈,擴散越快.
(3)茶壺的蓋子上有一個小孔,是為了讓茶壺內(nèi)部與外界大氣相通,在外界大氣壓的作用下,將壺內(nèi)的水倒出來.
(4)壺嘴會冒“白氣”,這些白氣是由壺嘴冒出的水蒸氣變成的小液滴,屬于液化現(xiàn)象.
故答案為:(1)汽化;(2)溫度;(3)大氣壓;(4)液化.
點評:該題考查的知識點比較多,有:擴散現(xiàn)象、大氣壓的應(yīng)用和汽化、液化現(xiàn)象等知識點,是一道綜合題,體現(xiàn)了物理來源于生活,服務(wù)于社會的新課程理念.