Question

19．如圖所示是“比較水和食用油吸熱升溫特點”的實驗裝置．
（1）加熱過程中，用攪攔器攪動的目的是使液體受熱均勻，水和食用油吸熱的多少是通過加熱時間（選填“溫度計示數(shù)”或“加熱時間”）來反映的．
（2）關(guān)于該實驗的變量控制，下列要求中不正確的是B． （填字母）
A．采用相同規(guī)格的電加熱器
B．燒杯中分別裝入相同體積的水和食用油
C．使用相同的燒杯
（3）若實驗探究記錄數(shù)據(jù)如表：

次數(shù)	液體	質(zhì)量m/g	初溫t0/℃	末溫/℃	升高的溫度/℃	加熱時間/min
1	食用油	50	24	36	12	2
2	食用油	50	25	49	24	4
3	水	50	24	48	24	8
4	水	100	25	49	24	16

①比較1、2（選填序號）可以得出，質(zhì)量相等的同種物質(zhì)，升高的溫度越高，吸收的熱量越多．
②比較3、4兩次實驗，可以得出的實驗結(jié)論是同種物質(zhì)升高相同的溫度，質(zhì)量越大，吸收的熱量越多．
③比較2、3兩次實驗數(shù)據(jù)，可以計算出食用油的比熱容為2.1×10³J/（kg．℃）．[已知C_水=4.2×10³J/（kg•℃）]．

Answer 1

分析 （1）水和食用油只有受熱均勻，我們才可以準(zhǔn)確測量液體的溫度從而得出水和食用油吸熱升溫特點；
吸收熱量的多少可以用加熱時間的長短來體現(xiàn)出來．相同的熱源在相同的時間內(nèi)放出的熱量相等，加熱時間越長說明吸收熱量越多．
（2）比較水和食用油吸熱升溫特點”需要控制水和食用油的質(zhì)量相等，因為水和食用油的密度是不同的，體積相同時，質(zhì)量是不同的；
（3）①根據(jù)結(jié)論，從表格中找出質(zhì)量相等、升高溫度比較高的兩組數(shù)據(jù)；
②比較3、4兩次實驗，分析相同的量和不同的量比較得出結(jié)論；
③比較2、3兩次實驗數(shù)據(jù)，根據(jù)加熱時間的關(guān)系得出吸收熱量的關(guān)系，根據(jù)Q=cm△t列出關(guān)系式，得出結(jié)論．

解答 解：（1）加熱時，用玻璃棒不斷的攪拌，可以使水和食用油受熱均勻；
相同的酒精燈加熱相同的時間，酒精燈放出的熱量就是相等的，水和食用油吸收的熱量也就是相等的，水和食用油吸熱的多少是通過加熱時間來反映的．
（2）“比較水和食用油吸熱升溫特點”就要采用控制變量法，控制熱源（酒精燈火焰的大小、與燒杯底的距離）、盛裝液體的容器相同和液體質(zhì)量一定，故A、C選項正確；
因為水和食用油的密度是不同的，體積相同時，質(zhì)量是不同的，故B錯；故選B．
（3）①1、2兩組數(shù)據(jù)液體的種類相同，質(zhì)量相同，升高的溫度不同，加熱時間不同，且升高溫度越高，加熱時間越長，可得質(zhì)量相等的同種物質(zhì)，升高的溫度越高，吸收的熱量越多；
②3、4兩次實驗，物質(zhì)的種類和升高溫度相同，質(zhì)量不同，且質(zhì)量越大，加熱時間越長，即吸收熱量越多，可得質(zhì)量不同的同種物質(zhì)，升高相同的溫度，質(zhì)量越大，吸收的熱量越多；
③2、3兩次實驗數(shù)據(jù)，水和食用油的質(zhì)量和升高的溫度相同，水的加熱時間為食用油加熱時間的2倍，可知水吸收熱量為食用油吸收熱量的2倍，即：
Q_水=2Q_油
c_水m_水△t_水=2c_油m_油△t_油
又m_水=m_油△t_水=△t_油
可知：c_油=$\frac{{c}_{油}}{2}$=$\frac{1}{2}$×4.2×10³J/（kg•℃）=2.1×10³J/（kg•℃）
故答案為：（1）受熱均勻；加熱時間；（2）B；（3）①1、2；②同種物質(zhì)升高相同的溫度，質(zhì)量越大，吸收的熱量越多；③2.1×10³J/（kg．℃）．

點評 此題考查了我們對于實驗數(shù)據(jù)的分析能力，還一定注意應(yīng)用控制變量法來考慮．我們要能夠根據(jù)相關(guān)的實驗數(shù)據(jù)得出需要的結(jié)論，并能夠?qū)⑦@些知識應(yīng)用于生活．