浮著一層油的菜湯不易變涼，這是因?yàn)?/P>

[　　]

A．油比水散熱慢
B．萊湯原來溫度高
C．水分蒸發(fā)時(shí)吸收大量的熱
D．浮油阻礙了水分的蒸發(fā)

答案：D
解析：

油是有機(jī)物，分子結(jié)構(gòu)是鍵狀的，它的密度小于水的密度，因此浮在菜湯上面。它阻礙了水分的蒸發(fā)吸熱。

液體蒸發(fā)時(shí)要吸收熱量，它可以使用圍的環(huán)境溫度降低，這里是蒸發(fā)掉的湯會(huì)使剩下的湯溫度降低，但浮油阻礙了水分的蒸發(fā)，起到了保溫作用。


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相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：題網(wǎng)八年級(jí)上物理北師版 北師版 題型：013

浮著一層油的菜湯不易放涼，這主要是因?yàn)?/P>

[　　]

A．油水比水散熱慢

B．菜湯原來溫度高

C．水分蒸發(fā)會(huì)吸收大量的熱

D．浮油阻礙了水分的蒸發(fā)

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科目：初中物理 來源： 題型：013

浮著一層油的菜湯不易變涼，這是因?yàn)?/P>

[　　]

A．油比水散熱慢

B．萊湯原來溫度高

C．水分蒸發(fā)時(shí)吸收大量的熱

D．浮油阻礙了水分的蒸發(fā)

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科目：初中物理 來源： 題型：單選題

浮著一層油的菜湯不易變涼，這是因?yàn)?/h1>
  1. A.
    油比水散熱慢
  2. B.
    萊湯原來溫度高
  3. C.
    水分蒸發(fā)時(shí)吸收大量的熱
  4. D.
    浮油阻礙了水分的蒸發(fā)

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