C
分析：（1）光在同種、均勻、透明介質(zhì)中沿直線傳播，產(chǎn)生的現(xiàn)象有小孔成像、激光準直、影子的形成、日食和月食等；
（2）光線傳播到兩種介質(zhì)的表面上時會發(fā)生光的反射現(xiàn)象，例如水面上出現(xiàn)岸上物體的倒影、平面鏡成像、玻璃等光滑物體反光都是光的反射形成的；
（3）光線在同種不均勻介質(zhì)中傳或者從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時，就會出現(xiàn)光的折射現(xiàn)象，例如水池底變淺、水中筷子變彎、海市蜃樓等都是光的折射形成的．
解答：A、演員利用平面鏡屬于平面鏡成像，平面鏡成像屬于光的反射，故本選項不符合題意．
B、日食是由于光的直線傳播造成的，故本選項不符合題意；
C、在岸上看到水中的腿變短，是由于光的折射形成的，故本選項符合題意；
D、水中倒影屬于平面鏡成像，是由于光的反射形成的，故本選項不符合題意．
故選C．
點評：區(qū)分三種光現(xiàn)象：光的直線傳播現(xiàn)象：影子、日月食、小孔成像；光的反射：鏡子、倒影、潛望鏡；光的折射：看水中的物體、隔著玻璃或透鏡看物體．光的直線傳播在現(xiàn)實生活中的例子有很多，要加強理論與實際的聯(lián)系．
