【題目】凍肉出冷庫時比進冷庫時重,主要是由于( )

A.凍肉中的水凝固成冰所致B.凍肉中的水蒸發(fā)成水蒸氣所致

C.冷庫中的水蒸氣凝華成霜所致D.冷庫中的水蒸氣液化成水所致

【答案】C

【解析】

物質由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫凝華,物質由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華;由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化,由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化;由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化,由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固。

凍肉剛出冷庫時比進冷庫時重,這是由于空氣中的水蒸氣遇冷凝華為小冰晶,附著在凍肉的表面,故C正確。

練習冊系列答案
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