Question

【題目】小華學(xué)習(xí)做飯的過程中經(jīng)常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小。如圖所示，是她探究時(shí)的實(shí)驗(yàn)裝置。左右兩圖中，除杯內(nèi)分別裝的是質(zhì)量相等的食用油和水外，其余都相同。

（1）能夠支持她的猜想的事實(shí)是_______

A．同樣情況下，油升溫比水快

B．油能把餃子炸焦，而水不能

C．油能漂在水面上 D．油比水難蒸發(fā)

（2）完成該實(shí)驗(yàn)還需要測量器材是_______、_______。

（3）食用油和水吸收熱量的多少是用__________來反映的。

（4）實(shí)驗(yàn)時(shí)同時(shí)加熱，小明看到了食用油先沸騰，他得出了食用油的比熱容一定比水小的結(jié)論，小明的這種做法是_________(選填“正確”或“錯(cuò)誤”)，你的理由是____________________________。

Answer 1

【答案】 A 溫度計(jì) 秒表 加熱時(shí)間多少 錯(cuò)誤 實(shí)驗(yàn)時(shí)未控制它們升高的溫度相同

【解析】（1）A．同樣情況下，油升溫比水快，即吸收同樣多的熱量時(shí)，油升高的溫度高，故油的比熱容小，能夠支持她的猜想；

B．油能把餃子炸焦，而水不能，說明油的沸點(diǎn)高；

C．油能漂在水面上，說明油的密度�。�

D．油比水難蒸發(fā)，與比熱容無關(guān)，不能說明比熱容的大��；

故A正確；

（2）完成該實(shí)驗(yàn)需要明確加熱時(shí)間，需要測量水和油升高的溫度，所以還需要測量器材是秒表和溫度計(jì)。

（3）相同的酒精燈，可以保證在加熱時(shí)間相等時(shí)，吸收的熱量相等，所以食用油和水吸收熱量的多少是用加熱時(shí)間來反映的。

（4）實(shí)驗(yàn)時(shí)同時(shí)加熱，小明看到了食用油先沸騰，他得出了食用油的比熱容一定比水小的結(jié)論，小明的這種做法是錯(cuò)誤的，根據(jù)控制變量的思想，要得出比熱容的大小，應(yīng)保證兩種流體升高的溫度相同，才能根據(jù)吸收相等的熱量時(shí)得出比熱容的大小，所以他的結(jié)論是不可靠的。