在青藏高原地區(qū)，人們經(jīng)常用高壓鍋煮飯，是因?yàn)楦邏哄伱芊庑院�，用它煮食物時(shí)，水蒸氣不易外泄，從而使鍋內(nèi)的壓強(qiáng)______（“增大”或“減小”），鍋內(nèi)液體的沸點(diǎn)______（“升高”或“降低”），食物容易煮熟．
用密封性好的高壓鍋煮食物時(shí)，水蒸氣不易外泄，隨著水溫的升高，水不斷的汽化成水蒸氣，鍋內(nèi)氣壓增大，鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)也會(huì)升高，這樣食物容易煮熟．
故答案為：增大，沸點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

（2012?西藏）在青藏高原地區(qū)，人們經(jīng)常用高壓鍋煮飯，是因?yàn)楦邏哄伱芊庑院�，用它煮食物時(shí)，水蒸氣不易外泄，從而使鍋內(nèi)的壓強(qiáng)
增大
增大
（“增大”或“減小”），鍋內(nèi)液體的沸點(diǎn)
升高
升高
（“升高”或“降低”），食物容易煮熟．

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科目：初中物理 來源：三點(diǎn)一測(cè)叢書　　八年級(jí)物理(上) 題型：058

在我國青藏高原地區(qū)，藏族同胞的肉類食物通常以燒烤為主；為什么不像我們平原地區(qū)的人以“煮”“燉”為主呢？如圖1所示在海撥2000m的地方，水的沸點(diǎn)為93℃，在這兒的人們一般用高壓鍋煮飯．小明想：水的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)嗎？

水的沸點(diǎn)隨氣壓的升高而________(升高／降低)．

①如圖2所示，將燒瓶?jī)?nèi)的水加熱至沸騰后，移去酒精燈水就________，這說明水在沸騰過程中要________；

②待水溫降低一些后，將大注射器接到燒瓶口上，向外拉注射器活塞，會(huì)看到瓶?jī)?nèi)的水________；

③用酒精燈繼續(xù)加熱，水沸騰時(shí)，向燒瓶?jī)?nèi)壓氣，會(huì)看到水又________．

分析以上現(xiàn)象可得出的結(jié)論是：水的沸點(diǎn)跟液面上方的氣壓________(有關(guān)／無關(guān))，氣壓增大，沸點(diǎn)________；氣壓降低，沸點(diǎn)________．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

在青藏高原地區(qū)，人們經(jīng)常用高壓鍋煮飯，是因?yàn)楦邏哄伱芊庑院茫盟笫澄飼r(shí)，水蒸氣不易外泄，從而使鍋內(nèi)的壓強(qiáng)________（“增大”或“減小”），鍋內(nèi)液體的沸點(diǎn)________（“升高”或“降低”），食物容易煮熟．

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科目：初中物理 來源：2012年西藏中考物理試卷（解析版） 題型：填空題

在青藏高原地區(qū)，人們經(jīng)常用高壓鍋煮飯，是因?yàn)楦邏哄伱芊庑院�，用它煮食物時(shí)，水蒸氣不易外泄，從而使鍋內(nèi)的壓強(qiáng)    （“增大”或“減小”），鍋內(nèi)液體的沸點(diǎn)    （“升高”或“降低”），食物容易煮熟．

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