Question

（2011?北塘區(qū)二模）“張小泉菜刀”有“削鐵如泥”之美稱(chēng)，從物理學(xué)的角度分析，這說(shuō)明刀具材料的

硬度

比鐵大；刀具的刀口磨得很鋒利，主要是為了增大

壓強(qiáng)

．

Answer 1

分析：（1）不同的物質(zhì)具有不同的物理屬性，例如狀態(tài)、硬度、比熱、密度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、透明度、磁性、彈性等，物理屬性不同在實(shí)際生活中的應(yīng)用就不同．
（2）壓強(qiáng)大小的影響因素：壓力大小、受力面積大�。�增大壓強(qiáng)的方法：在受力面積一定時(shí)，增大壓力增大壓強(qiáng)．在壓力一定時(shí)，減小受力面積增大壓強(qiáng)．

解答：解：
（1）能夠“削鐵如泥”是一種夸張的說(shuō)法，說(shuō)明刀材料的硬度比鐵大；
（2）刀口磨得很鋒利，是通過(guò)減小受力面積來(lái)增大壓強(qiáng)．
故答案為：硬度；壓強(qiáng)．

點(diǎn)評(píng)：要解決好此類(lèi)題目，要有很好的生活經(jīng)驗(yàn)和物理基礎(chǔ)，要學(xué)會(huì)利用物理知識(shí)靈活處理問(wèn)題．