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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:
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科目:初中物理 來(lái)源:2011年山東省青島市中考物理試卷(解析版) 題型:選擇題
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科目:初中物理 來(lái)源:新課標(biāo)版初二物理上冊(cè)物態(tài)變化物態(tài)變化汽化與液化專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練 題型:填空題
用蒸籠蒸饅頭,是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢?小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn):高溫的水蒸氣經(jīng)過(guò)多層蒸格向上升,遇到冷的蒸籠蓋時(shí),大量水蒸氣發(fā)生_____現(xiàn)象,_____很多熱量,使_____層蒸格中的饅頭先熟,有經(jīng)驗(yàn)的師傅拿剛出籠的饅頭前,先將手沾點(diǎn)水,這樣做主要是利用_____,使手不會(huì)被燙傷.
【解析】降低溫度可以使氣體液化,所以熱的水蒸氣遇到溫度較低的蒸籠蓋時(shí),會(huì)在蒸籠蓋內(nèi)表面液化,放出大量的熱量,使靠近蒸籠蓋的上層饅頭先熟,手上沾點(diǎn)水后,水會(huì)汽化帶走熱量,因此用濕手拿熱饅頭,手不會(huì)被燙傷.
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