根據(jù)下表回答：鍋底有了孔，用焊錫補(bǔ)后可以燒開水，但不能用于油炸食物，為什么？
（1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）沸點(diǎn)熔點(diǎn)
水100℃
油300℃
錫232℃
純鐵1535℃

解：由表中數(shù)據(jù)可知，油的沸點(diǎn)是300℃，用油炸食物時(shí)油的溫度達(dá)到300℃，
水的沸點(diǎn)是100℃，水沸騰時(shí)，鍋的溫度是100℃，錫的熔點(diǎn)是232℃，錫不會(huì)融化；
而錫的熔點(diǎn)是232℃，達(dá)到300℃時(shí)，錫已經(jīng)融化了，鍋又出現(xiàn)了孔，會(huì)漏油，
因此用焊錫補(bǔ)后可以燒開水，但不能用于油炸食物．
答：油的沸點(diǎn)高于錫的熔點(diǎn)，錫將熔化．
分析：根據(jù)油的沸點(diǎn)與錫的熔點(diǎn)大小分析答題．
點(diǎn)評(píng)：本題是一道基礎(chǔ)題，由表中數(shù)據(jù)獲取所需知識(shí)是正確解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
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電磁爐以其高效、節(jié)能、衛(wèi)生、安全成為新一代智能灶具．如圖是電磁爐的原理圖，它的內(nèi)部有一個(gè)金屬線圈，當(dāng)電流通過線圈時(shí)，會(huì)產(chǎn)生磁場，這個(gè)磁場的大小和方向是不斷變化的，這個(gè)變化的磁場又會(huì)引起放在電磁爐上面的鐵質(zhì)（或鋼質(zhì)）鍋底內(nèi)產(chǎn)生感應(yīng)電流，由于鍋底有電阻，感應(yīng)電流又會(huì)在鍋底產(chǎn)生熱效應(yīng)，這些熱能便能起到加熱物體的作用從而煮食．現(xiàn)找到某一品牌電磁爐的規(guī)格如下：
型  號(hào) JYC～15B
額定電壓 220V
額定功率 1500W
溫度調(diào)節(jié)范圍 70℃～150℃
機(jī)體尺寸 340×310×65（mm）
凈  重 約3.5kg
根據(jù)題意和銘牌提供的信息回答下列問題：
（1）根據(jù)題意找出電磁爐使用時(shí)所涉及的物理原理（至少說三點(diǎn)）．
（2）1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，鍋內(nèi)裝有5kg、20℃的水，電磁爐通電把水加熱到沸騰，水至少吸收多少熱量？
（3）把上述水燒開，電磁爐正常工作需要20min．求此電磁爐燒水時(shí)的效率是多少？
（4）家中安裝了標(biāo)有“220V 20A，3000R/kW?h”的電能表，若僅有此電磁爐工作時(shí)，在3min內(nèi)，電能表表盤要轉(zhuǎn)動(dòng)多少圈？
（5）電磁爐的優(yōu)點(diǎn)明顯，結(jié)合本題和你所學(xué)過的知識(shí)，談?wù)勈褂秒姶艩t來加熱食物時(shí)可能會(huì)有什么潛在的危害？

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根據(jù)下表回答：鍋底有了孔，用焊錫補(bǔ)后可以燒開水，但不能用于油炸食物，為什么？
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