Question

剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙，待雞蛋表面的水分干了之后反而很燙，這是因?yàn)?/h1>

1. A.
   蛋的內(nèi)部溫度很高，有熱逐漸散發(fā)
2. B.
   水的溫度低，蛋殼的溫度高
3. C.
   蛋未干時(shí)，熱水蒸發(fā)很快，使蛋殼溫度很低
4. D.
   蛋殼不善于傳熱，使手發(fā)燙要一段時(shí)間

Answer 1

C
分析：解決此題的關(guān)鍵是知道液體在蒸發(fā)時(shí)會(huì)吸收熱量，即結(jié)合物態(tài)變化過程的吸熱和放熱現(xiàn)象進(jìn)行分析．
解答：從熱水中剛撈出的雞蛋，蛋殼表面的水會(huì)蒸發(fā)，蒸發(fā)時(shí)會(huì)從手上和蛋殼吸收部分熱量，所以手不會(huì)感到太燙；
當(dāng)水全部蒸發(fā)后，由于雞蛋依然溫度很高，所以手便會(huì)感到很燙．據(jù)此可知，只有C選項(xiàng)的說法正確．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于生活中的物理問題，需要結(jié)合相關(guān)的物理知識(shí)大膽進(jìn)行分析，要學(xué)以致用，是中學(xué)物理的重要目標(biāo)之一．