在農(nóng)村，有冬季燙”豆皮”（又稱豆絲）的習(xí)俗：將大米和小麥混合磨成漿，再將混合漿放入鍋中攤開加熱，蓋上鍋蓋，待鍋上方冒出大量“白氣”時(shí)揭開鍋蓋，然后用沾有水的手迅速將“豆皮”從鍋中起出、并冷卻曬干即做成了“豆皮”．關(guān)于“豆皮”的制作過(guò)程，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�

A. 混合漿變成“豆皮”是凝固現(xiàn)象

B. 鍋蓋能減少熱散失，使混合漿中的水迅速汽化

C. 混合漿變成“豆皮”利用了熱傳遞

D. 雙手沾水可以利用水蒸發(fā)吸熱使手不致燙傷

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣2017-2018學(xué)年八年級(jí)（上）期中物理試卷 題型：單選題

小明用如圖所示的裝置燉食物，碗與鍋底不接觸，當(dāng)鍋里水沸騰后碗中的湯（ ）

A. 同時(shí)沸騰了

B. 稍后也沸騰了

C. 溫度低于沸點(diǎn)，不會(huì)沸騰

D. 溫度達(dá)到沸點(diǎn)，但不會(huì)沸騰

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科目：初中物理 來(lái)源：江蘇省泰州市2018屆九年級(jí)（上）期中物理試卷 題型：作圖題

如圖所示，試在兩個(gè)虛線框內(nèi)，選填“電源”和“開關(guān)”的符號(hào)，并滿足當(dāng)開關(guān)都閉合時(shí)兩燈組成并聯(lián)電路．

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科目：初中物理 來(lái)源：江蘇省泰州市2018屆九年級(jí)（上）期中物理試卷 題型：單選題

如圖所示，體育運(yùn)動(dòng)中投擲的鏈球、鉛球、鐵餅和標(biāo)槍都是把物體斜向上拋出的運(yùn)動(dòng)．不計(jì)空氣阻力，這些物體從被拋出到落地的過(guò)程中（　�。�

A. 物體的動(dòng)能一直增大，重力勢(shì)能一直減小

B. 物體的動(dòng)能一直減小，重力勢(shì)能一直增大

C. 物體的動(dòng)能先減小后增大，重力勢(shì)能先增大后減小

D. 物體的動(dòng)能先增大后減小，重力勢(shì)能先減小后增大

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科目：初中物理 來(lái)源：四川省2018屆九年級(jí)（上）月考物理試卷 題型：綜合題

閱讀短文回答問(wèn)題． 風(fēng)寒溫度人們都有這樣的體驗(yàn)：走在街上，穿著的衣服感覺(jué)冷暖剛好適宜，這時(shí)突然起了一陣大風(fēng)，頓時(shí)感覺(jué)周身寒冷，這就是風(fēng)寒效應(yīng)．風(fēng)寒效應(yīng)會(huì)影響人們對(duì)冷的感覺(jué)，導(dǎo)致人體感覺(jué)的溫度與溫度計(jì)的示數(shù)有明顯的差別．原來(lái)，人體的主要散熱部位是皮膚，通過(guò)皮膚紅外輻射、接觸傳導(dǎo)熱量、冷熱空氣對(duì)流和汗液蒸發(fā)等方式散熱．當(dāng)無(wú)風(fēng)時(shí)，在人體皮膚和周圍空氣之間，有一個(gè)比較穩(wěn)定的空氣層，由于空氣是熱的不良導(dǎo)體，可以起到保溫作用；當(dāng)刮風(fēng)時(shí)，穩(wěn)定的空氣保溫層不斷被新來(lái)的冷空氣所代替，并把熱量帶走．風(fēng)速越大，人體散失的熱量越快、越多，人也就感覺(jué)越寒冷．科學(xué)家提出用風(fēng)寒溫度描述刮風(fēng)時(shí)人體皮膚感覺(jué)的溫度．并通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)找出了風(fēng)寒溫度和風(fēng)速的關(guān)系，下表是在氣溫為 5℃時(shí)，風(fēng)寒溫度和風(fēng)速的關(guān)系．

風(fēng)速（km/h）

0

10

20

30

40

風(fēng)寒溫度（℃）

5

3

1

﹣1

﹣3

（1）風(fēng)會(huì)使人感覺(jué)更寒冷的原因主要是加強(qiáng)了下列哪種散熱方式 __

A. 輻射B. 傳導(dǎo)C. 對(duì)流D. 汗液蒸發(fā)

（2）一個(gè)質(zhì)量為50kg的人散失熱量 4.2×105J，如果人體沒(méi)有產(chǎn)生相應(yīng)的熱量，則體溫將下降________℃．[人體的平均比熱容取4.2×103J/（kg•℃）]

（3）利用表格給出的數(shù)據(jù)作出風(fēng)寒溫度﹣﹣風(fēng)速圖象．

（4）當(dāng)氣溫為5℃，風(fēng)速為35km/h 時(shí)，地面的水會(huì)結(jié)冰嗎？

（5）根據(jù)所給數(shù)據(jù)，用T表示風(fēng)寒溫度，t表示氣溫，v表示風(fēng)速，請(qǐng)你寫出風(fēng)速小于40km/h范圍內(nèi)三者關(guān)系的表達(dá)式：T=________．

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科目：初中物理 來(lái)源：四川省2018屆九年級(jí)（上）月考物理試卷 題型：填空題

1905年是愛(ài)因斯坦奇跡年，這一年，26歲的愛(ài)因斯坦連續(xù)發(fā)表了5篇具有劃時(shí)代意義的物理論文，其中一篇是關(guān)于布朗運(yùn)動(dòng)的．1827年，英國(guó)植物學(xué)家布朗把肉眼看不見的花粉顆粒放入水中，然后取出一滴這種懸浮液放在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)花粉小顆粒在水中像著了魔似的不停運(yùn)動(dòng)，而且每個(gè)小顆粒的運(yùn)動(dòng)方向和速度大小都改變得很快，不會(huì)停下來(lái)．這些小顆粒實(shí)際上是由上萬(wàn)個(gè)分子組成的分子團(tuán)，由于受液體分子撞擊不平衡，從而表現(xiàn)出無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)的狀況．

（1）做布朗運(yùn)動(dòng)的是________（選填“分子”、“原子”或“小顆粒”）；

（2）布朗運(yùn)動(dòng)實(shí)質(zhì)上反映了________ 分子的運(yùn)動(dòng)（選填“固體”或“液體”）；

（3）在陽(yáng)光下看到的塵埃的運(yùn)動(dòng)________布朗運(yùn)動(dòng)（選填“是”或“不是”）；

（4）寫出一種加快布朗運(yùn)動(dòng)的方法：________．

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科目：初中物理 來(lái)源：四川省2018屆九年級(jí)（上）月考物理試卷 題型：填空題

一臺(tái)單缸四沖程柴油機(jī)，在吸氣沖程吸入_____，該柴油機(jī)的飛輪轉(zhuǎn)速為3600r/min，則該柴油機(jī)每1s完成_____個(gè)沖程，對(duì)外做功_____次．

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科目：初中物理 來(lái)源：四川省2018屆九年級(jí)（上）月考物理試卷 題型：單選題

關(guān)于如圖所示的四個(gè)情景，下列說(shuō)法正確的是

A. 甲圖中兩個(gè)底面削平的鉛塊緊壓在一起后能吊住重物，主要是由于大氣壓強(qiáng)的存在

B. 乙圖中試管內(nèi)的水沸騰后，水蒸氣將軟木塞推出，表明機(jī)械能可以轉(zhuǎn)化為內(nèi)能

C. 丙圖中紅墨水在熱水中比在冷水中擴(kuò)散快，說(shuō)明分子做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)的劇烈程度與溫度有關(guān)

D. 丁圖中活塞向下運(yùn)動(dòng)，這是內(nèi)燃機(jī)的壓縮沖程

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科目：初中物理 來(lái)源：北京市朝陽(yáng)區(qū)2017－2018學(xué)年度第一學(xué)期期末檢測(cè)八年級(jí)物理試卷 題型：填空題

在一個(gè)寒冷的早晨，小陽(yáng)赤腳從地毯的一側(cè)走到地磚上，他感覺(jué)踩到地磚上要比踩到地毯上涼。實(shí)際上地毯和地磚的溫度與室溫相同，人之所以有不同的感覺(jué)，原因在于導(dǎo)熱性的差異。根據(jù)上述材料，提出一個(gè)可探究的科學(xué)問(wèn)題：_____________________________。

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同步練習(xí)冊(cè)答案