Question

（2012?姜堰市模擬）小華在家里經(jīng)常學(xué)習(xí)做飯．根據(jù)觀察，她想油的比熱容可能比水�。�
（1）下列事實(shí)中，能支持她的猜想的是

A

A．同樣情況下，油升溫比水快
B．油能使食物變得焦黃，而水卻不會(huì)
C．油能漂在水面上
D．油比水蒸發(fā)得慢
（2）為了驗(yàn)證猜想，小華向兩個(gè)同樣的燒杯里分別倒入

質(zhì)量

相同的水和油，并測(cè)量溫度，發(fā)現(xiàn)溫度計(jì)的示數(shù)相同（如圖所示），由此可知它們的初始溫度為

20

℃．
（3）用相同火焰的酒精燈加熱相同時(shí)間，水的溫度達(dá)到25℃，油的溫度達(dá)到30℃．經(jīng)計(jì)算得出油的比熱容是

2.1×10³J/（kg?℃）．

．（水的比熱容是4.2×10³ J/（kg?℃）．

Answer 1

分析：（1）油的比熱容比水小，說(shuō)明油的吸熱能力小，在相同條件下，溫度升高更快；
（2）由于物質(zhì)吸熱的多少與物體的質(zhì)量和物體溫度的變化量有關(guān)，所以在比較不同物質(zhì)的吸熱能力時(shí)，要采用控制變量法，應(yīng)控制它們的質(zhì)量和升高的溫度都相同，比較它們吸熱多少（加熱時(shí)間長(zhǎng)短），吸收的熱量多，比熱容大；或控制它們的質(zhì)量和吸熱多少相同，比較它們升高的溫度，升高的溫度高，比熱容�。�
溫度計(jì)讀數(shù)要先判斷零上還是零下，讀數(shù)時(shí)，視線和液柱上表面相平；
（3）用相同的酒精燈對(duì)水和煤油加熱相同的時(shí)間，兩者吸收的熱量相同，利用Q=cm△t列出方程求解油的比熱．

解答：解：
（1）油比水的比熱容小，說(shuō)明質(zhì)量相同的油和水在溫度的變化量相同時(shí)，油比水吸熱少，或質(zhì)量相同的油和水吸收相同熱時(shí)，油比水溫度升高的多．
故選A．
（2）若要驗(yàn)證猜想，小華應(yīng)向兩個(gè)同樣的燒杯里分別倒入質(zhì)量相等的水和油，并測(cè)量它們的初始溫度．
通過(guò)溫度計(jì)液面的位置可以判斷玻璃泡在下方，現(xiàn)在是零上的溫度，所以它們的初始溫度為20℃．
故答案為：質(zhì)量；20．
（3）設(shè)水和油的質(zhì)量都是m，油的比熱為c，根據(jù)題意得
4.2×10³ J/（kg?℃）×m×（25℃-20℃）=cm×（30℃-20℃）
解得c=2.1×10³ J/（kg?℃）．
故答案為：2.1×10³ J/（kg?℃）．

點(diǎn)評(píng)：比熱容是物質(zhì)的吸熱本領(lǐng)，比較比熱容的大小時(shí)，要在吸收相同的熱量時(shí)，比溫度的變化量，或在溫度變化相同時(shí)，比較吸收熱量的多少．