木匠師傅熬膠時(shí)為防止熬糊，通常用兩層鍋，試解釋兩層鍋的工作原理．
分析：水沸騰時(shí)，雖然不斷吸熱，但溫度保持不變．
解答：解：兩層鍋中間是水，當(dāng)水沸騰后，雖然不斷吸熱，但溫度保持不變，所以可用防止把膠熬糊．
點(diǎn)評(píng)：本題考查沸騰的有關(guān)問題，關(guān)鍵知道液體到達(dá)沸點(diǎn)后，雖然不斷吸熱，但溫度保持不變．
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