Question

【題目】閱讀圖文材料，完成下列要求。

位于法國(guó)西南部的波爾多，氣候溫和，降水集中在冬春季，是全世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最大產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)10萬(wàn)公頃，因此也被稱為世界葡萄酒中心。蘇玳產(chǎn)區(qū)位于波爾多左岸，加龍河和它的支流錫龍河在此交匯，與加龍河流經(jīng)陽(yáng)光明媚的平原不同，錫龍河一直在茂密的森林中穿行。蘇玳產(chǎn)區(qū)的葡萄會(huì)在成熟時(shí)感染貴腐菌，菌絲透過(guò)果皮深入葡萄內(nèi)部，葡萄內(nèi)部的水分蒸發(fā)出去，使得糖分等物質(zhì)都得以濃縮，孕育出了風(fēng)格獨(dú)特的貴腐葡萄酒。但是貴腐葡萄的產(chǎn)生需要一種獨(dú)特的微型氣候——早上陰冷多霧，以促進(jìn)貴腐菌的生長(zhǎng)和蔓延；下午干燥炎熱，防止過(guò)度潮濕使葡萄腐爛變質(zhì)。在每年秋季采收貴腐葡萄時(shí)，會(huì)耗費(fèi)大量勞動(dòng)力成本，需要多次逐粒逐串挑選，最終釀制成價(jià)格昂貴的蘇玳貴腐葡萄酒。

（1）分析波爾多地區(qū)被稱為世界葡萄酒中心的原因。

（2）推斷蘇玳產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生貴腐葡萄微型氣候條件的成因。

（3）說(shuō)明貴腐葡萄采收期勞動(dòng)力成本高的原因。

Answer 1

【答案】（1）葡萄酒釀造歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富；葡萄種植面積大，葡萄酒產(chǎn)量大；葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，知名度高；當(dāng)?shù)厝讼埠闷咸丫�，酒莊多。

（2）蘇玳產(chǎn)區(qū)位于兩條河的交匯處，水汽充足；兩條河流經(jīng)地區(qū)溫差較大，導(dǎo)致水溫相差較大，水汽易凝結(jié)成霧；在干燥的秋季，清晨氣溫較低，有利于貴腐菌滋生；午后天氣干熱，濃霧消散。

（3）整串葡萄難以同時(shí)感染貴腐菌，采收時(shí)須手工完成，勞動(dòng)力投入大；需要多次采摘，耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)；必須是具備專業(yè)知識(shí)的技術(shù)工人才能正確挑揀，勞動(dòng)力成本高。

【解析】

（1）波爾多地區(qū)被稱為世界葡萄酒中心與這里的葡萄酒釀造歷史悠久、經(jīng)驗(yàn)豐富有關(guān)；根據(jù)材料，這里是世界最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)10萬(wàn)公頃，葡萄種植面積大，葡萄酒產(chǎn)量大；這里的葡萄酒由特殊的貴腐葡萄釀制，葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，知名度高；當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期飲用且喜好葡萄酒，酒莊多，刺激了該產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

（2）根據(jù)材料，貴腐葡萄微型氣候條件主要是早上陰冷多霧、下午干燥炎熱的特點(diǎn)。根據(jù)圖示可知，蘇玳產(chǎn)區(qū)位于兩條河的交匯處，水體蒸發(fā)量大，產(chǎn)區(qū)水汽充足；加龍河流經(jīng)陽(yáng)光明媚的平原，錫龍河一直在茂密的森林中穿行，這說(shuō)明產(chǎn)區(qū)的兩條主要河流經(jīng)地區(qū)溫差較大，導(dǎo)致水溫相差較大，水汽易凝結(jié)成霧；區(qū)域?yàn)榈刂泻�氣候，夏秋季�?jié)多晴天，在干燥的秋季，葡萄成熟時(shí)期，清晨氣溫較低多霧，有利于貴腐菌滋生；午后天氣干熱，濃霧消散。

（3）根據(jù)材料，貴腐葡萄酒需要貴腐葡萄釀制，而貴腐葡萄需感染貴腐菌才能生成。整串葡萄難以同時(shí)感染貴腐菌。因此，每年秋季采收貴腐葡萄時(shí)，會(huì)耗費(fèi)大量勞動(dòng)力成本，需要多次逐粒逐串挑選采收。由于采收須手工完成且需要多次采摘，為保證葡萄采摘質(zhì)量，采摘人員還必須是具備專業(yè)知識(shí)的技術(shù)工人才能正確挑揀，故貴腐葡萄采收期耗用勞動(dòng)力多、耗用勞動(dòng)力的時(shí)間長(zhǎng)、耗用勞動(dòng)力的水準(zhǔn)高，勞動(dòng)力成本高。