Question

【題目】醬油是我國(guó)的主要調(diào)味品之一，下圖所示為廣東優(yōu)質(zhì)醬油生產(chǎn)過(guò)程。黃豆(又叫大豆)除了熱量不足的高海拔、高緯度地區(qū)和年降水量在 250毫米以下且無(wú)灌溉條件的地區(qū)以外，一般均可種植。讀圖回答下面小題。

（1）長(zhǎng)期以來(lái)，福建、廣東地區(qū)成為國(guó)內(nèi)知名醬油生產(chǎn)基地的主要原因是（ ）
A.降水豐富，水源充足
B.緯度較低，光熱充足
C.科技發(fā)達(dá)，人才眾多
D.政策優(yōu)惠，市場(chǎng)廣闊
（2）廣東地區(qū)醬油廠多數(shù)采用東北大豆作為主要原料的主要原因是（ ）
A.東北大豆病蟲(chóng)害少，品質(zhì)高
B.利用河運(yùn)輸往廣東，成本低
C.我國(guó)南方地區(qū)無(wú)法種植大豆
D.東北生長(zhǎng)周期長(zhǎng)復(fù)種指數(shù)高

Answer 1

【答案】
（1）B
（2）A
【解析】（1）醬油生產(chǎn)重要工序是曬制發(fā)酵，對(duì)光熱條件要求高，福建廣東地區(qū)此條件優(yōu)越，在科技、政策、降水等方面不突出，所以B正確。
（2）根據(jù)題干材料，可知C錯(cuò)誤；東北地區(qū)熱量不足，大豆復(fù)種指數(shù)低，D錯(cuò)誤；但也由于熱量缺乏，病蟲(chóng)害少，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，品質(zhì)較高，所以A正確。
故答案為：（1）B.（2）A.