科目:高中地理 來源:中學教材標準學案 地理高二(全一冊) 題型:013
川菜以辣聞名,飲食文化特征與當地何種自然環(huán)境的特征關系緊密:
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A.資源豐富,人稱“天府之國”
B.光照少,氣候潮濕,辛辣食品有助于驅濕
C.四川盆地的紫色土壤,富含磷、鉀
D.山地氣候顯著
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科目:高中地理 來源:湖北省黃岡市蘄春一中2007屆高三地理第二次月考試卷 題型:013
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科目:高中地理 來源:2012屆山東省兗州市高二上學期期末考試地理卷 題型:選擇題
中國地域遼闊,地域特色鮮明,“各處食性之不同,由於習尚也。則北人嗜蔥蒜,滇黔湘蜀嗜辛辣品,粵人嗜淡食,蘇人嗜糖”。到清末時,魯菜、蘇菜、粵菜、川菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜分化形成,共同構成中國的“八大菜系”。據此材料,完成下列各題。
1.不同的飲食文化體現了區(qū)域的
A.整體性特征 B.差異性特征 C.開放性特征 D.共同性特征
2.“八大菜系”形成的原因可能有
①地理、氣候、習俗、經濟、交通等諸多條件共同影響的結果
②是以物產這一自然條件為基礎的
③口味的差異是菜系發(fā)展的重要因素
④烹調方法的差別,也是形成菜系不可忽視的重要條件
A.①②③ B.①②③④ C.②③④ D.①③④
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科目:高中地理 來源: 題型:
下面甲乙丙三段文字描述的是韓國、俄羅斯遠東地區(qū)、蒙古的飲食文化特征。甲乙丙描述的三個國家在①~⑥中組合正確的一組是:
甲:傳統(tǒng)飲食中,多是利用家畜的奶制成的干奶酪類乳制品、羊肉湯等,很少食用蔬菜。用鹽的場合多。
乙:傳統(tǒng)食物以魚和肉居多,用面皮包肉,然后澆上油,再慢慢加上粥就成了。作為食物原料魚制作方法多樣,鯡魚用鹽腌制,鮭魚用醋腌制。
丙:傳統(tǒng)食物中,蔬菜中加入佐料和海鮮品一起腌制而成。冬季不能獲取新鮮蔬菜,所以用這樣的方法保存食物。
| 甲 | 乙 | 丙 |
① | 韓國 | 俄羅斯遠東 | 蒙古 |
② | 韓國 | 蒙古 | 俄羅斯遠東 |
③ | 俄羅斯遠東 | 韓國 | 蒙古 |
④ | 俄羅斯遠東 | 蒙古 | 韓國 |
⑤ | 蒙古 | 韓國 | 俄羅斯遠東 |
⑥ | 蒙古 | 俄羅斯遠東 | 韓國 |
A. ①③ B.④ C.②⑤ D.⑥
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