Question

在肉制品加工中，使用的護(hù)色劑--亞硝酸鈉（NaNO₂）必須嚴(yán)格控制用量，以確保食用安全．已知：2NaNO₂+4HI→2NO↑+2H₂O+2NaI+I₂
（1）標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目：2NaNO₂+4HI→2NO↑+2H₂O+2NaI+I2

（2）該反應(yīng)中的氧化劑是

 

．
（3）若有1mol電子轉(zhuǎn)移，則氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量是

 

 mol．
（4）若誤食亞硝酸鈉會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鈉的中毒，下列關(guān)于上述中毒、解毒過程的說法中，正確的是

 

A．亞硝酸鈉是還原劑                        B．維生素C是氧化劑
C．維生素C能把鐵離子還原成為亞鐵離子      D．亞硝酸鈉被還原．

Answer 1

考點(diǎn)：氧化還原反應(yīng)

專題：氧化還原反應(yīng)專題

分析：由2NaNO₂+4HI=2NO+I₂+2NaI+2H₂O可知，HI中I元素的化合價(jià)部分升高，部分不變，生成鹽（NaI），則HI體現(xiàn)酸性和還原性，N元素的化合價(jià)由+3降低為+2，I元素的化合價(jià)由-1升高為0，以此來解答．

解答： 解：（1）N元素的化合價(jià)由+3降低為+2，I元素的化合價(jià)由-1升高為0，則雙線橋表示電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目為，
故答案為：；

（2）N元素的化合價(jià)降低，則NaNO₂為氧化劑，故答案為：NaNO₂；
（3）I元素的化合價(jià)升高，則I₂為氧化產(chǎn)物，由反應(yīng)可知轉(zhuǎn)移2mol電子生成1molI₂，則轉(zhuǎn)移1mol電子生成0.5molI₂，故答案為：0.5；
（4）A．亞硝酸鈉會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子，則Fe元素的化合價(jià)升高，亞硝酸鈉中N元素的化合價(jià)降低，為氧化劑，故A錯(cuò)誤；
B．維生素C可解除亞硝酸鈉的中毒，維生素C中某元素的化合價(jià)升高，則為還原劑，故B錯(cuò)誤；
C．由解毒過程可知，維生素C作還原劑，則維生素C能把鐵離子還原成為亞鐵離子，故C正確；
D．由選項(xiàng)A可知，亞硝酸鈉作氧化劑被還原，故D正確；
故答案為：CD．

點(diǎn)評(píng)：本題考查氧化還原反應(yīng)，為高頻考點(diǎn)，把握反應(yīng)中元素的化合價(jià)變化為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析能力和氧化還原反應(yīng)基本概念、轉(zhuǎn)移電子的考查，題目難度不大．