日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是（　　）

　

A．

淀粉

B．

葡萄糖

C．

蔗糖

D．

果糖


考點：

蔗糖、麥芽糖簡介．

專題：

糖類與蛋白質專題．

分析：

結合糖類的分類以及功能可以知道，淀粉最終變?yōu)槠咸烟�，供機體活動需要．葡萄糖主要是供機體活動和維持體溫恒定的需要．蔗糖是食品中常用得到甜味劑．果糖是所有的糖中最甜的一種，廣泛用于食品工業(yè)，如制糖果、糕點、飲料等．

解答：

解：A．淀粉主要存在植物種子和塊莖中，最終變?yōu)槠咸烟牵C體活動需要，故A錯誤；

B．葡萄糖主要是放出能量，供機體活動和維持體溫恒定的需要，故B錯誤；

C．因為蔗糖是食品中常用得到甜味劑，故C正確；

D．果糖是所有的糖中最甜的一種，廣泛用于食品工業(yè)，如制糖果、糕點、飲料等，故D錯誤．

故選C．

點評：

本題考查糖的分類和各類糖的功能，題目難度不大，注意基礎知識的積累．

　

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


下列說法正確的是(　　)

A．離子化合物中可能含有共價鍵，但不一定含有金屬元素

B．分子中一定含有共價鍵

C．非極性分子中一定存在非極性鍵

D．對于組成結構相似的分子，一定是相對分子質量越大，熔沸點越高

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科目：高中化學 來源： 題型：


維生素C的結構如圖所示，下列敘述中錯誤的是（　�。�

　

A．

維生素C的分子式為C6H8O6

　

B．

維生素C能發(fā)生酯化反應、加成反應

　

C．

維生素C屬于烴類

　

D．

維生素C高溫時不穩(wěn)定，所以生吃蔬菜水果比熟吃維生素C的損失少

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于食品添加劑的敘述中，不正確的是（　�。�

　

A．

應禁止使用味精

　

B．

苯鉀酸鈉可用作防腐劑

　

C．

醋可同時用作防腐劑和調味劑

　

D．

亞硝酸鈉可用作防腐劑，但不宜過量

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科目：高中化學 來源： 題型：


在動物肝臟中貯存最多的是脂溶性的維生素是（　�。�

　

A．

維生素A

B．

維生素B1

C．

維生素B2

D．

維生素C

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列物質不能發(fā)生水解反應的是（　�。�

　

A．

油脂

B．

麥芽糖

C．

葡萄糖

D．

蛋白質

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于乙醇的性質及用途的敘述中，正確的是（　�。�

　

A．

能與水任意比例互溶

　

B．

可溶解多種有機物

　

C．

可令酸性高錳酸鉀溶液褪色

　

D．

藥用酒精在醫(yī)療上用作消毒劑

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科目：高中化學 來源： 題型：


香蘭素是重要的香料之一，它可由丁香酚經(jīng)多步反應合成．有關上述兩種化合物的說法正確的是（　�。�

　

A．

常溫下，1mol丁香酚只能與1molBr2反應

　

B．

丁香酚不能使FeCl3溶液發(fā)生顯色反應

　

C．

1mol香蘭素最多能與3mol氫氣發(fā)生加成反應

　

D．

丁香酚和香蘭素都可以使酸性KMnO4溶液褪色

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列敘述正確的是(  　)

A．SO2使溴水褪色與乙烯使KMnO4溶液褪色的原理不同

B．向FeCl2溶液中滴加氯水，溶液顏色變成棕黃色，說明氯水中含有HClO

C．增大反應物濃度可加快反應速率，因此用濃硫酸與鐵反應能增大生成H2的速率

D．用AgNO3溶液可以鑒別KCl和KI

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