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下列有關有機化合物的敘述中正確的是

A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應，油脂不能
B．“地溝油”主要成分為油脂，可回收制取生物柴油
C．蛋白質、糖類、油脂都屬于人體必需的高分子化合物
D．脂肪、蛋白質、聚氯乙烯充分燃燒均只生成CO2和H2O

B

解析試題分析：油脂的水解反應就是取代反應，A不正確；“地溝油”主要成分為油脂，可回收制取生物柴油，B正確；糖類中的單糖和二糖以及油脂不是高分子化合物，C不正確；蛋白質中還含有N以及S等元素，聚氯乙烯中還含有氯元素，它們的燃燒產物不止是CO2和水，D不正確，答案選B。
考點：考查取代反應、有機物的結構和性質以及有機物燃燒的有關判斷
點評：該題是基礎性試題的考查，難度不大。試題緊扣教材基礎知識，側重對學生基礎知識的鞏固和檢驗，意在培養(yǎng)學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力。熟悉并能熟練記住常見有機物的結構和性質即可。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列有關蛋白質的敘述中，不正確的是

A．蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質析出，再加水也不溶解 
B．人工合成的具有生命活性的蛋白質—結晶牛胰島素，是1965年我國科學家最先合成的 
C．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會中毒 
D．濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質發(fā)生顏色反應 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．蛋白質及其水解產物均是兩性化合物
B．用新制的Cu(OH)2可鑒別乙醇、乙醛和乙酸
C．植物油的不飽和程度比動物油高，植物油更易氧化變質
D．淀粉和纖維素均可用（C6H10O5）n表示，二者互為同分異構體

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質，以下敘述正確的是

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生水解和氧化反應
D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

已知2—氨基丙酸銨結構如圖，下列敘述正確的是

A．該物質中只含有共價鍵 
B．—NH2可以與H2O形成氫鍵 
C．該物質難溶于水 
D．該物質的晶體屬于分子晶體 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應制得乙酸丁酯，反應溫度為115℃～125℃，下列描述錯誤的是

A．不能用水浴加熱
B．產物除乙酸丁酯外，可能還有其它的酯
C．提純乙酸丁酯需要經過水、氫氧化鈉溶液洗滌
D．加入過量乙酸可以提高1­丁醇的轉化率

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

鑒別某種白色織物是否是蠶絲（主要成分蛋白質）制品，可選用的方法是(     )

A．滴加鹽酸B．滴加濃硫酸C．滴加濃硝酸D．滴加氫氧化鈉溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

（10分）體內的葡萄糖代謝有如下過程：

請?zhí)羁眨?1)過程①是____反應，過程②是____ 反應，過程③是___反應（填寫反應類型的名稱）。
(2)過程④的另一生成物是___（填寫化學式）。
(3)上述物質中___和___互為同分異構體 （填代表物質的字母）

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

現(xiàn)有通式為(CH2O)n的六種有機物，性質如下：
①甲是無色有刺激性氣味的氣體，可以發(fā)生銀鏡反應；
②乙、丙、丁的相對分子質量均為甲的2倍，戊的相對分子質量是甲的3倍，己的相對分子質量是甲的6倍；
③乙、戊的水溶液可使紫色石蕊試液變紅，還可以與乙醇在一定條件下酯化，乙和戊之間也能酯化；
④戊結構中含有—CH3，兩分子戊可形成環(huán)狀酯；
⑤丙不溶于水；丁、己兩種物質的水溶液均呈中性；丙既能水解，又能發(fā)生銀鏡反應；丁能與鈉反應放出H2，且能與新制Cu(OH)2懸濁液加熱反應產生紅色沉淀；己能發(fā)生銀鏡反應，它可由淀粉水解制得。
(1)推斷各物質的結構，寫出其結構簡式。
甲________，乙________，丙________，
丁________，戊________，己________。
(2)甲～己中能與NaOH溶液反應的是________，(填序號，下同)能發(fā)生酯化反應的是________，能被H2還原為醇的是________，能發(fā)生銀鏡反應的是________。

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