Question

糖元〔(C₆H₁₀O₅)_n〕是一種相對(duì)分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟的肌肉中，所以又叫動(dòng)物淀粉和肝糖，下列關(guān)于糖元的敘述正確的是(    )

A.糖元與淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體

B.糖元與淀粉、纖維素屬于同系物

C.糖元水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

D.糖元具有還原性，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

Answer 1

解析：由(C₆H₁₀O₅)_n可知糖元由多個(gè)葡萄糖單元構(gòu)成，則水解的最終產(chǎn)物也一定是葡萄糖。由于n值不同、結(jié)構(gòu)不同，糖元的相對(duì)分子質(zhì)量與淀粉、纖維素不同，則不屬于同系物也不屬于同分異構(gòu)體。天然高分子本身不能直接發(fā)生銀鏡反應(yīng)。故只有C項(xiàng)正確。

答案：C