Question

近年來流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品．蘋果酸（α-羥基丁二酸）是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，蘋果酸的結構如右圖所示，下列相關說法不正確的是（　�。�

• A、蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應
• B、蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應
• C、蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應
• D、1mol蘋果酸與Na₂CO₃溶液反應必須消耗1.5mol Na₂CO₃

Answer 1

考點：有機物的結構和性質(zhì)

專題：有機物的化學性質(zhì)及推斷

分析：分子中含有2個羧基，具有酸性，可發(fā)生中和、酯化反應，含有羥基，可發(fā)生取代、氧化和消去反應，以此解答．

解答： 解：A．蘋果醋是含有醇羥基和羧基的有機物，在一定條件下可以發(fā)生酯化反應，故A正確；
B．與-OH相連的C上含1個H，則催化氧化生成酮，故B正確；
C．含-OH，且與-OH相連C的鄰位C上含H，則可發(fā)生消去反應，故C正確；
D.1mol蘋果酸中含有2mol羧基，可以和碳酸鈉發(fā)生反應，根據(jù)量的關系是：2-COOH～CO₃^2-，1mol蘋果酸與Na₂CO₃溶液反應消耗1molNa₂CO₃，故D錯誤．
故選D．

點評：本題考查有機物的 結構與性質(zhì)，為高考高頻考點，把握官能團與性質(zhì)的關系為解答的關鍵，側重醇、羧酸性質(zhì)的考查，選項D為解答的難點，題目難度不大．