19．下列說(shuō)法中不正確的是（　�。�
A．酯在堿性條件下的水解反應(yīng)也稱為皂化反應(yīng)
B．植物油通過(guò)氫化（加氫）可以變?yōu)橹?/td>
C．天然蛋白質(zhì)在一定條件下水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸
D．淀粉、纖維素和油脂在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

分析 A．油脂在堿性條件下水解可制備肥皂；
B．油中含碳碳雙鍵；
C．天然蛋白質(zhì)含-CONH-，可水解生成α-氨基酸；
D．淀粉、纖維素為多糖，油脂含-COOC-．

解答 解：A．油脂在堿性條件下水解可制備肥皂，則油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)也稱為皂化反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．油中含碳碳雙鍵，則植物油通過(guò)氫化（加氫）可以變?yōu)橹�，故B正確；
C．天然蛋白質(zhì)含-CONH-，在一定條件下水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸，故C正確；
D．淀粉、纖維素為多糖，油脂含-COOC-，則一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)，故D正確；
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列離子方程式正確的是（　�。�
A．鈉與水反應(yīng)：Na+2H2O=Na++2OH-+H2↑
B．AlCl3溶液中加入過(guò)量稀氨水：Al3++4NH3•H2O=AlO2-+4NH4++2H2O
C．Al片溶于NaOH溶液中，產(chǎn)生氣體：2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2↑
D．Al2（SO4）3溶液滴加過(guò)量NaOH溶液：Al3++3OH-=Al（OH）3↓

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列實(shí)驗(yàn)操作能達(dá)到預(yù)期目的是（　�。�
A．蒸發(fā)AlCl3溶液獲得AlCl3固體
B．將Fe2（SO4）3溶液與NaOH溶液混合制備Fe（OH）3膠體
C．測(cè)定Na2CO3溶液、Na2SO3溶液的pH，比較C、S的非金屬性強(qiáng)弱
D．以粗銅作陽(yáng)極，純銅片作陰極，CuCl2溶液作電解質(zhì)溶液，電解精煉銅

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列實(shí)驗(yàn)操作完全正確的是（　�。�
 編號(hào) 實(shí)驗(yàn) 操作
 A 鈉與水的反應(yīng) 用鑷子從煤油中取出金屬鈉，切下綠豆大小的鈉，小心放入裝滿水的燒杯中
 B 配制一定濃度的氯化鉀溶液1000mL 準(zhǔn)確稱取氯化鉀固體，放入到1000mL的容量瓶中，加水溶解，振蕩搖勻，定容
 C 制取Fe（OH）3膠體 往盛有沸水的燒杯中滴加飽和FeCl3溶液，繼續(xù)煮沸并用玻璃棒不斷攪拌
 D 取出分液漏斗中所需的上層液體 下層液體從分液漏斗下端管口放出，關(guān)閉活塞，換一個(gè)接收容器，上層液體分液漏斗上端管口倒出
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．某蓄電池放電、充電的反應(yīng)式為：Fe+Ni2O3+3H2O $?_{充電}^{放電}$Fe（OH）2+2Ni（OH）2，下列推斷中正確的是（　�。�
①放電時(shí)，F(xiàn)e為正極，Ni2O3為負(fù)極；
②蓄電池的電極必須浸在某堿性溶液中．
③充電時(shí)，陰極上的電極反應(yīng)式是：Fe（OH）2+2e-═Fe+2OH-；
④充電時(shí)，Ni（OH）2為陽(yáng)極．
A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．葡萄糖溶液能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)
B．為除去乙醇中混有的少量乙酸，可加足量生石灰后再蒸餾
C．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色的原因是乙烯和溴發(fā)生了加成反應(yīng)
D．糧食釀造的酒在一定溫度下密閉儲(chǔ)存會(huì)變得更醇香，是因?yàn)樯闪缩ヮ愇镔|(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．華法林是一種治療心腦血管疾病的藥物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列敘述正確的是（　　）
A．分子中2個(gè)苯環(huán)一定處于同一平面
B．1mol華法林最多能與2mol NaOH反應(yīng)
C．在一定條件下，華法林可與HCHO發(fā)生縮聚反應(yīng)
D．在NaOH水溶液中加熱，華法林可發(fā)生消去反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．明礬[KAl（SO4）2•12H2O]在造紙、凈水等方面應(yīng)用廣泛．以處理過(guò)的廢舊易拉罐碎屑為原料（主要成分為Al，含有少量的Fe、Mg雜質(zhì)）制備明礬的過(guò)程如圖所示．

（1）操作1與操作2的實(shí)驗(yàn)名稱均為過(guò)濾．
（2）原料溶解過(guò)程中反應(yīng)的化學(xué)方程式是2Al+2NaOH+2H2O═2NaAlO2+3H2↑．
（3）固體D與硫酸反應(yīng)的離子方程式是NaHCO3．
（4）溶液C中含有的主要溶質(zhì)是NaHCO3．
（5）為證明固體B中含有鐵，某同學(xué)做如下實(shí)驗(yàn)：取少量固體B，加入稀硫酸使其溶解，觀察到有無(wú)色氣體生成．向溶液中加入KSCN溶液和氯水，立即變紅，證明固體B中含有鐵．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．丙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2═CH-CH3，在120℃時(shí)，1體積丙烯與足量氧氣充分燃燒后，恢復(fù)到原溫度，氣體體積是增加還是減小？改變了多少體積？

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同步練習(xí)冊(cè)答案