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脂肪、淀粉、蛋白質被稱為人類的三大營養(yǎng)物質，它們的共同性質是都與水發(fā)生________反應。我們從食物中攝取的蛋白質，在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下________反應，生成________，它被人體吸收后，重新合成人體所需要的各種________，人體內各組織的蛋白質不斷分解，最后主要生成________排出體外。


【答案】水解；水解；氨基酸；蛋白質；尿素


練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：


①等物質的量的CO和CO2所含原子個數比為             ，質量比為           。

②含硫原子數相同的SO2和SO3的物質的量之比是              ；含氧原子數相同的SO2

和SO3的質量之比是              ，物質的量之比是                。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于氯及其化合物的性質的說法，正確的是(  　)

A. 液氯、氯水、次氯酸都具有漂白性

B. 氯氣可用向下排空氣法收集

C. 氯氣能與大多數金屬化合，且一般將變價金屬氧化至最高價

D. Cl-檢驗一般先加酸酸化（硝酸或鹽酸），再加硝酸銀溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：


洗滌盛有植物油的試管，宜選用的試劑是（　　）

A．稀硫酸  B．熱水  C．熱堿液  D．稀硝酸

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科目：高中化學 來源： 題型：


下圖為硬脂酸甘油酯

在堿性條件下水解的裝置圖。進行皂化反應的步驟如下：

(1)在燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的NaOH、5 mL H2O和10 mL酒精。加入酒精的作用是

________________________________________________________________________。

(2)圖中長玻璃導管的作用是

________________________________________________________________________。

(3)該反應的化學方程式是

_______________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


吊白快化學式：NaHSO2·CH2O·2H2O ，白色塊狀或結晶性粉粒，溶于水，為一種化工原料。在水中吊白塊能水解生成甲醛和次硫酸氫鈉（NaHSO2 結構 Na＋[O－S－O－H ]－）。不法分子常利用其泡制腐竹、水發(fā)食品等。添加了吊白塊的食品除甲醛毒性外，殘存的NaHSO2在烹調中會產生劇毒二氧化硫，導致呼吸道過敏，嚴重傷害人體健康。

（1）工業(yè)上生產吊白快的反應原理可用以下兩個方程式表示：

＿Zn+＿NaHSO3→＿Na2S2O4+＿Na2Zn（SO3）2+＿H2O

Zn+ZnS2O4+2Na2CO3+2CH2O+6H2O→2（NaHSO2·CH2O·2H2O）+2ZnCO3↓+2NaOH

配平第一個方程式并指出硫元素在兩個反應中化合價變化。

（2）次硫酸氫鈉可與氫氧化鉀溶液反應，試寫出反應的離子方程式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

（3）吊白塊能保鮮防腐是利用了＿＿＿＿＿＿＿＿＿，能漂白有色物質是利用了＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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科目：高中化學 來源： 題型：


解釋下列物質性質的變化規(guī)律與物質結構間的因果關系時，與化學鍵強弱無關的變化規(guī)律是

A．HF、HCI、HBr、HI的熱穩(wěn)定性依次減弱     

B．NaF、NaCl、NaBr、NaI的熔點依次降低

C．F2、C12、Br2、I2的熔、沸點逐漸升高

D．Li、Na、K、Rb 的熔點逐漸降低

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科目：高中化學 來源： 題型：


常溫下，下列各組物質不能用一種試劑通過化學反應區(qū)別的是（　�。�

　

A．

MnO2CuO    FeO

B．

Na2CO3CaCO3     K2CO3

　

C．

AgNO3KNO3  Na2CO3

D．

（NH4）2SO4    K2SO4     NH4Cl

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科目：高中化學 來源： 題型：


Ⅰ．室溫時1 L 0.01 mol·L－1的硫酸氫鈉溶液的pH為____________，在其中滴入等體積的0.01 mol·L－1的Ba(OH)2溶液后，加水稀釋到10 L，所發(fā)生反應的離子方程式為_____________________________________，pH為________。

Ⅱ．某學生用0.2000mol·L-1的標準NaOH溶液滴定未知濃度的鹽酸，其操作如下：

① 用蒸餾水洗滌堿式滴定管，并立即注入NaOH溶液至“0”刻度線以上；

② 固定好滴定管并使滴定管尖嘴充滿液體；

③ 調節(jié)液面至“0”或“0”刻度線稍下，并記下讀數；

④ 移取20.00mL待測液注入潔凈的錐形瓶中，并加入3滴酚酞溶液；

⑤ 用標準液滴定至終點，記下滴定管液面讀數。

請回答：

（1）以上步驟有錯誤的是（填編號）          ，該錯誤操作會導致測定結果（填“偏大”、“偏小”或“無影響”）           。

（2）判斷滴定終點的現象是：               。

（3）如下圖是某次滴定時的滴定管中的液面，其讀數為        mL。

（4）根據下列數據：請計算待測鹽酸溶液的濃度：      mol/L。

滴定次數

待測體積（mL）

標準燒堿體積（mL）

滴定前讀數

滴定后讀數

第一次

20.00

0.40

20.40

第二次

20.00

2.00

24.10

第三次

20.00

4.00

24.00

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