油脂密度比水
 
，
 
溶于水，
 
溶于汽油、乙醚等有機溶劑． 形成油脂的脂肪酸的
 
，對油脂的熔點有著重要的影響，如：室溫下，動物油 常呈
 
態(tài)，植物油通常呈
 
態(tài)．
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機化學(xué)基礎(chǔ)
分析：油脂密度比水小，難溶于水，易溶于有機溶劑．形成油脂的脂肪酸的飽和程度，對油脂的熔點有著重要的影響，如：室溫下，動物油常呈固態(tài)，植物油通常呈液態(tài)．
解答： 解：油脂密度比水小，難溶于水，易溶于汽油、乙醚等有機溶劑．形成油脂的脂肪酸的飽和程度，對油脂的熔點有著重要的影響，如：室溫下，動物油常呈固態(tài)，植物油通常呈液態(tài)，故答案為：��；難；易；飽和程度；固；液．
點評：本題考查油脂的性質(zhì)，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對基礎(chǔ)知識的鞏固，注意對基礎(chǔ)知識的理解掌握．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知乙烯能發(fā)生以下轉(zhuǎn)化（圖1）：

（1）乙烯的結(jié)構(gòu)式
 
．
（2）B中官能團(tuán)名稱為
 
，D中官能團(tuán)名稱為
 
．
（3）上述B+D的反應(yīng)中，濃硫酸的作用是
 
．
（4）寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式反應(yīng)②：
 
．反應(yīng)④：
 
．
（5）某同學(xué)用如圖2所示的實驗裝置制取少量乙酸乙酯．實驗結(jié)束后，試管甲中上層為透明的、不溶于水的油狀液體．
①實驗開始時，試管甲中的導(dǎo)管不伸入液面下的原因
 

②左邊試管中放入碎瓷片的作用是
 

③右邊試管甲在反應(yīng)前加入的是飽和碳酸鈉溶液，其目的是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

常溫下，有一pH=12的NaOH溶液100mL，欲使它的pH降為11．
（1）如果加入0.008mol/L HCl溶液，應(yīng)加入
 
 mL
（2）如果加入蒸餾水，應(yīng)加入
 
 mL
（3）如果加入pH=10的NaOH溶液，應(yīng)加入
 
 mL．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式
 
表示，但二者的n值是
 
同的．它們都屬于
 
糖，在性質(zhì)上跟單糖、二糖不同，沒有
 
味，都
 
發(fā)生（填“能”或“不能”）發(fā)生銀鏡反應(yīng)．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

紅磷 P（s）和 Cl2（g）發(fā)生反應(yīng)生成 PCl3（g）和 PCl5（g），反應(yīng)過程和能量關(guān)系如圖所示（圖中的△H表示生成 l mol 產(chǎn)物的數(shù)據(jù)）．
根據(jù)如圖回答下列問題：
（1）P和Cl2反應(yīng)生成PC13的熱化學(xué)方程式是
 
．
（2）PC15分解成 PC13和Cl2的熱化學(xué)方程式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某同學(xué)為進(jìn)行中和熱測定實驗，已知實驗室有0.50mol/LHCl溶液和NaOH固體及其他必要的試劑和儀器．
該同學(xué)先配制0.55mol/L的NaOH溶液并測定其準(zhǔn)確濃度．其操作步驟如下：A、在250mL的容量瓶中定容配成250mL燒堿溶液；B、用移液管移取25mL燒堿溶液于錐形瓶中并滴加幾滴甲基橙指示劑；C、在天平上準(zhǔn)確稱取燒堿樣品5.5g，在燒杯中加蒸餾水溶解；D、將標(biāo)準(zhǔn)鹽酸溶液裝入酸式滴定管，調(diào)整液面，并記下開始讀數(shù)為V1mL；E、在錐形瓶下墊一張白紙，滴定到終點，記錄讀數(shù)為V2mL．回答下列問題：
（1）正確的操作步驟的順序是（用字母填寫）：
 
→
 
→
 
→D→
 
．
（2）操作E中在錐形瓶下墊一張白紙的作用是
 
．
（3）若酸式滴定管沒有用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸潤洗，會對中和滴定結(jié)果有何影響？
 
（填“偏高”、“偏低”或“無影響”）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于鹽酸與醋酸兩種稀溶液的說法正確的是（　�。�
A、相同濃度的兩溶液中c（H+）相同
B、100mL 0.1mol/L的兩溶液能中和等物質(zhì)的量的氫氧化鈉
C、pH=3的兩種溶液等體積混合后溶液的pH仍然為3
D、兩溶液中分別加入少量對應(yīng)的鈉鹽，c（H+）均明顯減小

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列方法或操作正確且能達(dá)到預(yù)期目的是（　�。�
序號實驗?zāi)康?/TD>方法及操作
①比較水和乙醇中羥基氫的活潑性強弱用金屬鈉分別與水和乙醇反應(yīng)
②欲證明CH2=CHCHO中含有碳碳雙鍵滴入KMnO4酸性溶液，看紫紅色是否褪去
③證明蛋白質(zhì)在某些無機鹽溶液作用下發(fā)生變性向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銅溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸餾水中
④檢驗溴乙烷中的溴元素將少量溴乙烷與NaOH溶液混合共熱，充分反應(yīng)并冷卻后，向溶液中加稀HNO3酸化，再滴加AgNO3溶液
⑤判斷不同反應(yīng)的反應(yīng)速率的大小比較不同反應(yīng)的反應(yīng)熱數(shù)據(jù)的大小
A、①②④B、②③④
C、①③④D、②③⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

元素周期表和元素周期律可以指導(dǎo)人們進(jìn)行規(guī)律性的推測和判斷．下列說法不合理的是（　　）
A、微粒X2-與Y2+核外電子排布相同，離子半徑：X2-＞Y2+
B、人們可在周期表的過渡元素中尋找催化劑、耐腐蝕和耐高溫的合金材料
C、由水溶液的酸性：HCl＞HF，可推斷出元素的非金屬性：Cl＞F
D、Be元素與Al元素同處在周期表的金屬與非金屬的交界處，可推出：Be（OH）2+2OH-═BeO22-+2H2O

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同步練習(xí)冊答案