Question

【題目】亞硝酸鈉作為發(fā)色劑，在食品加工工藝中能使肉和肉制品呈現(xiàn)良好的色澤。但是亞硝酸鈉是一種毒性較強的物質(zhì)，還有一定的致癌性。亞硝酸鈉有咸味，常被當(dāng)作食鹽誤用而引起中毒。已知亞硝酸鈉能與氫碘酸(HI)發(fā)生反應(yīng)，生成一氧化氮和碘單質(zhì)。

(1)寫出該反應(yīng)的離子方程式_______。

(2)上述反應(yīng)中，氧化劑是_____，還原劑是_____，發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是________。

(3)根據(jù)上述反應(yīng)，可以用試紙和生活中常見的物質(zhì)進行實驗，以鑒別亞硝酸鈉和食鹽。可選用的物質(zhì)有：①自來水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進行試驗時，必須選用的物質(zhì)有____。

Answer 1

【答案】2NO2+2I+4H+═2NO↑+I2+2H2O NaNO2 HI HI ②⑤

【解析】

（1）根據(jù)題目信息結(jié)合氧化還原反應(yīng)的規(guī)律書寫反應(yīng)的離子反應(yīng)方程式；
（2）根據(jù)氧化還原反應(yīng)中“升失氧，降得還，若說劑，則相反”的規(guī)律判斷幾組概念；

（3）若生成碘單質(zhì)使淀粉變藍可檢驗亞硝酸鈉，以此來解答。

（1）根據(jù)題目信息知NaNO2與HI發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NaNO2+4HI═2NO↑+I2+2H2O+2NaI，所以離子反應(yīng)方程式為：2NO2+2I+4H+═2NO↑+I2+2H2O；

（2） 2NaNO2+4HI═2NO↑+I2+2H2O+2NaI反應(yīng)中，N元素的化合價降低，則氧化劑為NaNO2，I元素的化合價升高，則HI作為還原劑被氧化，發(fā)生氧化反應(yīng)，

故答案為：NaNO2；HI；HI；

（3）鑒別亞硝酸鈉和食鹽，由2NaNO2+4HI═2NO↑+I2+2H2O+2NaI可知，生成碘單質(zhì)使淀粉變藍可檢驗亞硝酸鈉，則選擇試劑為②⑤，且與食鹽不反應(yīng)，現(xiàn)象不同，能鑒別，

故答案為：②⑤。