葡萄糖是一種單糖的主要原因是(     )
A．糖類中含碳原子數(shù)量最少B．不能再水解成更簡單的糖
C．分子中只有一個(gè)醛基D．糖類中結(jié)構(gòu)最簡單
B

正確答案：B
單糖就是不能再水解的糖類，是構(gòu)成各種二糖和多糖的分子的基本單位。單糖一般是含有3-6個(gè)碳原子的多羥基醛或多羥基酮。最簡單的單糖是甘油醛和二羥基丙酮。由于葡萄糖不能再水解成更簡單的糖，所以是單糖，答案選B。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
B．油脂有固定的熔、沸點(diǎn)
C．淀粉和纖維素都屬于多糖, 兩者水解得到的最終產(chǎn)物不同
D．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是（   ）
A．油脂B．蔗糖C．麥芽糖D．天然蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(10分)某學(xué)生稱取一定量的淀粉溶于水，測(cè)定淀粉的水解程度：

（1）各步所加試劑為：
A__________________；B__________________ ；C_____________________。
（2）淀粉水解產(chǎn)物的名稱為：_____________，常用銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)或它與氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)來檢驗(yàn)其存在。
（3）加碘水的作用是__________________________________，但是在加入B以后的混合液中，再滴入碘水溶液并未顯出藍(lán)色，此時(shí)能否說明淀粉水解完全？______________
理由是_____________________________________________________________________。
（4）關(guān)于水解反應(yīng)下列敘述不正確的是(     )
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
B．酯的水解反應(yīng)是酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)
C．水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
D．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物
B．蔗糖屬于多糖，能發(fā)生水解
C．碘酒滴到土豆片上，可觀察到土豆片變藍(lán)
D．蛋白質(zhì)、油脂、糖類是三大基本營養(yǎng)物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有機(jī)物X能實(shí)現(xiàn)下列轉(zhuǎn)化，下列判斷錯(cuò)誤的是（  ）
A．X可以是淀粉或纖維素B．Y與CH3OCH3是同分異構(gòu)體
C．Y可以用于消除少量鈉屑D．Y→乙醛屬于還原反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)
A．除去溴苯中的溴，可加入過量的KI溶液后分液
B．葡萄糖、蔗糖都能與新制氫氧化銅濁液發(fā)生反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物既能和強(qiáng)酸反應(yīng)，又能和強(qiáng)堿反應(yīng)
D．纖維素屬于高分子化合物，與淀粉互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

鑒別葡萄糖和淀粉溶液可選用（   ）
A．AgNO3溶液B．石蕊試液
C．稀硫酸D．含NaOH的Cu(OH)2懸濁液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類的說法中不正確的是(　　)
A．淀粉、纖維素和蔗糖都屬于糖類
B．蔗糖、麥芽糖和葡萄糖都屬于單糖，不能再進(jìn)一步水解
C．可以用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)病人尿液中是否含有葡萄糖
D．有甜味的物質(zhì)不一定屬于糖類；糖類也并不一定就有甜味

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同步練習(xí)冊(cè)答案